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[中式食譜] 砵仔蒸蘿蔔糕

       
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材料公仔箱論壇7 `3 y" A0 W5 ^$ z" L
蘿蔔 750克、臘腸 200克、蝦米 100克(浸軟)、粘米粉 180克、粟粉 100克、清水 1,200毫升、瑤柱絲適量(浸軟)調味料:鹽 8克、雞粉 20克、砂糖 30克、胡椒粉/麻油各少許1 O+ \1 R. p* u# }

9 z/ d9 p/ w2 B, G! X0 i* _; z3 n5.39.217.76做法
9 {* Y/ d) U% I: {: g. ^1.蘿蔔去皮切片再切絲。tvb now,tvbnow,bttvb' L' j1 W& }6 v$ Z6 S0 Q

1 _% R2 _) o- G# A3 t+ h; oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.臘腸汆水後切粒。
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3.燒熱鑊,用中火爆香蝦米及臘腸粒,放入蘿蔔絲略炒,加 800毫升水,煮滾後下調味料拌勻。$ ]1 E/ @& `0 c
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4.另用400毫升水加粘米粉及粟粉拌勻,分三次倒入鑊中,熄火推勻煮成糊狀,倒入蒸盤,面放適量臘腸粒和瑤柱絲。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }& N0 {( C3 s; ]: Q$ i- @
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5.起鑊燒滾水,放入蘿蔔糕以大火隔水蒸45分鐘便完成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q; b# r( i8 \+ B

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貼士當粉漿加入鑊中的材料後,要不停攪動,以免粉漿黏成一堆。
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