[美食介紹] 濑尿虾卷

尛滊靤

材料：濑尿虾肉100g、五花肉或猪颈肉200g、马蹄5个、葱白50g、面粉30g、鸡蛋1个、腐皮2张、花椒粉10g、盐1/4茶匙、鸡粉1/4茶匙。
7 `& O' m* u1 H8 X# u5.39.217.76做法：
! |! w* w. c( j3 C' t1、把猪肉用水煮熟后，泡在冷水里“过冷河”。　5.39.217.767 f  Q* A4 C' x8 R1 A
2、把熟猪肉、马蹄、葱白等各自切碎备用。5.39.217.76) _( j* Z" @2 l
3、把肉、马蹄、葱白、面粉、鸡蛋及调料放在容器里拌匀。! W& M1 K) `6 h) [" t
4、把拌匀的肉酱在腐皮上铺成条状，再把濑尿虾肉铺在上面。tvb now,tvbnow,bttvb& f- J2 Q8 d7 {2 ~* a; f' O2 X
5、用腐皮将肉酱包好，多余部分用刀平整切掉，两边向内卷好。
' E" {2 {2 y) `; P+ Otvb now,tvbnow,bttvb6、然后把濑尿虾卷放在碟上，隔水蒸七八分钟左右。
0 }) Y: A3 H. f+ \0 y8 l公仔箱論壇7、蒸好的濑尿虾卷需先冷置，待完全冷却后再切块，然后用油低温煎香。
# h6 z+ F7 L; a! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、把煎好的濑尿虾卷放在厨用纸巾中，把油印干即可。5.39.217.76* p, x* R- @) d8 ]

& y- y. X/ k# ^* \) ^) a, a5.39.217.76冷技巧：濑尿虾卷中选用五花肉或猪颈肉，并在煮熟后“过冷河”，都是为了肉卷吃起来更爽口。如果暂时吃不完，也可以把濑尿虾卷冷藏起来，想吃时解冻再煎香即可食用，似乎都是非常适合上班族或忙人的菜谱呢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y- g( d5 S; {6 M7 ^) [

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