， 描述： 生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱
大雪已过，天气却始终还没冷下去，看着电视上北方的大雪纷飞，我们这边的温度计仍徘徊在“2”字头。不冷不说，还十分干燥，那些“捱更抵夜”的人就更别提有多上火了：喉咙干渴、牙肉浮肿、肩颈背痛……用广州话来说，这是有“骨火”。讲到泻骨火的汤水，有名的要算粉葛煲鲮鱼汤了。此汤不但清润下火，于脾胃虚弱的人也很对症。
! s( m: D' E: O3 n% c" | 材料：鲮鱼：2条（约一斤多）、瘦肉：150克、粉葛：1000克、蜜枣：2粒、姜：3片、水：8碗(3－4人份)tvb now,tvbnow,bttvb1 U! p: Y% w0 ? x
做法：
( d! T3 I" ^; W' B! R D! ~5.39.217.76 1. 粉葛洗净去皮，最好撕去硬根，切块；蜜枣稍微冲洗一下；
2 X* r" O X& a6 O5.39.217.76 2. 瘦肉洗净汆水，捞起切块；公仔箱論壇) O/ R- l# m" K, A" l
3. 洗净宰好的鲮鱼，拭干水，起锅烧热两汤匙油，放入鲮鱼和姜片，把鲮鱼煎至两面微黄；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y+ j1 n( }1 y, z
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可。5.39.217.762 n( T, z" C, K4 l4 M* Y8 n
tvb now,tvbnow,bttvb4 a) N7 |7 x% V! l8 D8 j9 n
功效：+ H* P/ n! w2 E# l, H7 F
生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱等。公仔箱論壇) }7 s4 \7 o8 V+ w
' M( `) L9 }3 \5.39.217.76 靓汤心水2 [- Z7 j% e& |0 m4 t
1. 小的粉葛通常也有3斤，因此在市场买粉葛是可以切开来买，要多重就买多重；要挑头尾两端呈粉红色或白色的粉葛。
5 {' C% Y2 D8 p) c5 X公仔箱論壇2. 可加入赤小豆一起煲汤，能增加利水除湿的功效，尤适合春季饮用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F3 L6 Z, d$ _2 r; n M
3. 鲮鱼骨多幼细，所以煲汤时最好放入煲鱼汤袋，家里有小朋友的就更要小心鱼骨卡喉。 |
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
發表於 2008-12-11 04:21 PM
| 
