， 描述： 生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱
大雪已过，天气却始终还没冷下去，看着电视上北方的大雪纷飞，我们这边的温度计仍徘徊在“2”字头。不冷不说，还十分干燥，那些“捱更抵夜”的人就更别提有多上火了：喉咙干渴、牙肉浮肿、肩颈背痛……用广州话来说，这是有“骨火”。讲到泻骨火的汤水，有名的要算粉葛煲鲮鱼汤了。此汤不但清润下火，于脾胃虚弱的人也很对症。
8 J) a+ I: V. X. T6 g* E- B5.39.217.76 材料：鲮鱼：2条（约一斤多）、瘦肉：150克、粉葛：1000克、蜜枣：2粒、姜：3片、水：8碗(3－4人份)
8 B, h9 M) S! C* ^$ }5 qtvb now,tvbnow,bttvb 做法：5.39.217.76( O4 K% i* a! E% s
1. 粉葛洗净去皮，最好撕去硬根，切块；蜜枣稍微冲洗一下；
' h1 u! ?+ g4 y0 `4 o2 K+ z5.39.217.76 2. 瘦肉洗净汆水，捞起切块；tvb now,tvbnow,bttvb. J7 p& ~* q3 J9 f5 @* F) D( b5 X% e
3. 洗净宰好的鲮鱼，拭干水，起锅烧热两汤匙油，放入鲮鱼和姜片，把鲮鱼煎至两面微黄；公仔箱論壇2 K& I$ x, E) t$ a2 W3 q, s
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可。
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功效：
5 I% k8 @/ w9 P/ }' b9 ?$ d生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱等。
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1. 小的粉葛通常也有3斤，因此在市场买粉葛是可以切开来买，要多重就买多重；要挑头尾两端呈粉红色或白色的粉葛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z; X$ l; u1 f# t0 ?1 p2 M
2. 可加入赤小豆一起煲汤，能增加利水除湿的功效，尤适合春季饮用。
0 |0 \/ S1 F: Z0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鲮鱼骨多幼细，所以煲汤时最好放入煲鱼汤袋，家里有小朋友的就更要小心鱼骨卡喉。 |
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發表於 2008-12-11 04:21 PM
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