[中式食譜] 三杯醬炒意麵

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材料
9 u4 ?+ c7 c  a4 \2 @8 F5.39.217.76辣椒.....1根tvb now,tvbnow,bttvb* U6 Q9 J* g- j
香菇.....4朵
; s* V. Q) @+ i6 l3 M0 x碗豆莢.....8片tvb now,tvbnow,bttvb+ o# p$ x4 V1 R% ~0 c) e
麻油.....1茶匙公仔箱論壇9 r' C: r5 t! o& ?0 u
肉絲.....150公克5 I; ~8 \. i+ N7 |  ?* X
沙拉油.....1大匙( N9 g% s& H8 L! r5 v! d7 x
意麵.....130公克
9 G0 w5 |8 _9 _: |九層塔.....15公克; }! A! T+ p# E: t# b
紅蘿蔔絲.....少許6 v! b4 A- r! F7 y
高麗菜絲.....適量" y4 N, P4 J" v8 ?/ @
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調味料
/ ~8 W1 e9 O# R9 R$ C2 `5.39.217.76烏醋.....1大匙
$ L; L3 f1 K$ m1 W3 e6 B6 M  N5.39.217.76米酒.....1大匙
# D) Y) b& `  A! [tvb now,tvbnow,bttvb肉類用三杯醬.....2茶匙
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作法9 L- C4 x: V1 Y
1. 用麻油和沙拉油潤鍋，再加入香菇絲、肉絲、辣椒、紅蘿蔔絲和高麗菜絲爆香，再加入三杯醬和米酒炒勻。
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. g/ j- B1 w- ^2. 加入高湯，用中火煮滾後，放入意麵拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb! n3 Q4 @6 s% F& D# O, @7 m% E- p
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3. 加入烏醋、碗豆莢和九層塔拌炒至收汁即可。5.39.217.76( s; Q; [8 e: j2 I3 y: B

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