總喝過羅宋湯、吃過薯仔沙律吧？大家對俄羅斯菜，其實也不算陌生。位於銅鑼灣的新餐廳Wheatfield Kitchen，正是主打俄羅斯菜，店主Andrew與爸爸組成父子檔，菜式賣相及味道均夠正宗。年輕店主Andrew的爸爸葉師傅可說是香港第一代俄羅斯菜師傅，入行已三、四十年，兩人都厭倦原來的打工仔生涯。Andrew於是計劃開店，完成爸爸的創業夢，父子倆一個主內，一個對外，分工清晰。5.39.217.76! a( T5 K! V2 L/ Z7 A
, `2 {) ?7 I% ~: I$ D, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |, q; Z5 x9 J" h0 {
布置雖也有俄羅斯娃娃、聖彼得堡的雙頭鷹標記及前蘇聯紀念勳章等，但一列大窗子引進光綫，頗開揚，又有鎢絲燈泡、水泥牆及鐵水管等，營造點點工業味，配襯前蘇聯工業大國的形象，整體感覺摩登。這個新Look原來是Andrew找來「孖人廚房」的大孖Caleb幫手設計。
4 n+ O/ q) [3 D# f; @
( u, U8 V* ]2 v1 d. L* B5.39.217.765.39.217.766 F! O9 {7 p8 S. Q' f
必試羅宋湯tvb now,tvbnow,bttvb1 z( _( |. b( U) D# g! A! z
論菜式，必試葉師傅多年手藝的招牌作，羅宋湯、薯仔沙律、牛油雞卷、Kebab等，味道、做法都經過改良，適合香港人口味，像羅宋湯煲足一日，蔬菜香肉香來個大融合。薯仔沙律有甘筍、青瓜、雞蛋及薯仔等，賣相雖粗疏，但卻美味開胃。Andrew則推介牛油雞卷，俄羅斯人只簡單將免治雞肉混合牛油，便拿去炸香上碟食，這裏做法卻是將免治雞肉中間放牛油，搓成雞卷後再蘸上麵包糠及燕麥炸，比原裝版靚啲又好味啲。4 v4 F& Z9 [# z" e8 s$ q
# g3 F: h- h' e) e0 }1 _
公仔箱論壇" ~& Q3 |2 y! U- b7 Q
品嘗俄羅斯風味，絕不能缺少Vodka，Andrew引入俄羅斯貨色，香醇、韻味悠長，加上Andrew的拍檔經營酒生意，這裏有過百款紅白酒、香檳等供應。tvb now,tvbnow,bttvb, v! M- P$ o/ K& D6 J
公仔箱論壇) K& }& n, W% m; h( w# G
! C# S0 |2 p8 R+ V+ |* A/ e7 G5.39.217.765.39.217.76# E, W3 e$ G) n; i1 o
tvb now,tvbnow,bttvb: D5 E- U: Q* M% m
Wheatfield Kitchen- L6 G' R& W9 q% i% ~# O8 Q1 T( z
地址：銅鑼灣邊寧頓街 |
發表於 2014-1-29 05:10 PM
| 
發表於 2014-1-31 10:08 PM
|