[烹飪技巧] 苦瓜釀蟹肉

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材料: 蟹肉* 150克甘筍(切粒)* 30克冬菇(浸軟切粒) 30克苦瓜 1/2條蔥粒 1茶匙 芫荽(切碎) 少許$ I1 }, A- p, S# d! @6 Q2 v  X
調味: 餡料醃料：豉油 1茶匙粟粉 1茶匙胡椒粉 少許 調味料：麻油 1茶匙鹽 1/2茶匙公仔箱論壇0 V; e* ^. G; i1 u  X/ j
功效: 健骨小貼士：維他命D 也是重要健骨營養素，注重鈣質之餘，不忘多接觸陽光，增加維他命D吸收。
: c8 x+ v/ i+ l7 ]9 f: Atvb now,tvbnow,bttvb備註: 2人份量
  h. p4 X7 \, ]( [, C" |5.39.217.76食譜提供: 米施洛營養護康中心叢書「婦有健康」提供TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A. C+ t& t5 S% z' y

2 v' k! _. t1 [; e: S1 \3 ~做法: 1. 苦瓜洗淨，去籽，橫切2公分圈狀。
) b  n, s2 ?# [/ S: M/ \5.39.217.762. 蟹肉、甘筍粒、冬菇及蔥粒拌勻成餡料，加醃料再拌勻醃30分鐘。
: t; v3 \: ^) r+ }* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 餡料釀入苦瓜內，置碟上。
+ W! o( [, w9 @* x6 z0 ?5.39.217.764. 下麻油，爆香薑片，加入少量水及鹽煮滾，淋在苦瓜上，蒸15分鐘。5 o+ s. N4 y; [; Q. [8 A9 {& F/ ]
5. 灑上芫荽碎即成。