[烹飪技巧] 苦瓜釀蟹肉

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材料: 蟹肉* 150克甘筍(切粒)* 30克冬菇(浸軟切粒) 30克苦瓜 1/2條蔥粒 1茶匙 芫荽(切碎) 少許
; q! k: o& F0 C  r2 X- Z9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: 餡料醃料：豉油 1茶匙粟粉 1茶匙胡椒粉 少許 調味料：麻油 1茶匙鹽 1/2茶匙
0 h& Q$ r( B8 @5 s6 v8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效: 健骨小貼士：維他命D 也是重要健骨營養素，注重鈣質之餘，不忘多接觸陽光，增加維他命D吸收。公仔箱論壇* g' p/ e4 r7 S" j. t: C7 p
備註: 2人份量
: H; q) T4 _. M  [3 \: F) B7 \* }* X% ?tvb now,tvbnow,bttvb食譜提供: 米施洛營養護康中心叢書「婦有健康」提供TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z. s, k+ n% w! F

0 W! x% F2 n6 ^$ l" _0 J做法: 1. 苦瓜洗淨，去籽，橫切2公分圈狀。5.39.217.769 `0 T  \. H% n8 P8 J
2. 蟹肉、甘筍粒、冬菇及蔥粒拌勻成餡料，加醃料再拌勻醃30分鐘。' j& i% l* F; P( f5 V- ^# J
3. 餡料釀入苦瓜內，置碟上。
. L9 I( A' L! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 下麻油，爆香薑片，加入少量水及鹽煮滾，淋在苦瓜上，蒸15分鐘。
9 x1 \/ n5 c6 P" x公仔箱論壇5. 灑上芫荽碎即成。