材料
J! D8 w2 v$ t( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔豉（切粒） 6隻、雞腿（切粒） 1隻、冬菇（浸軟切件） 3朵、薑粒/糖各少許、馬蹄（切粒） 4粒、粉絲（已炸）半束、蒜茸 1茶匙、紹興酒 2湯匙、蠔油/生抽各 1 1/2茶匙、西生菜葉 5片公仔箱論壇& u1 P6 z" |) l3 V# J! z, ^7 }
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冬菇調味料4 ~" ^. E$ B( \- f! L+ ]
生粉/油/糖各少許
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. J0 t' v6 T- t# x5.39.217.76蠔豉調味料
- U, I7 P8 r! g( F# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 2湯匙、紹興酒 1茶匙、薑片 2片$ j9 i* @/ B' Z" Z( }4 q5 L
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醃料5.39.217.76& l+ `2 |& f8 M7 @# E3 M, o" L
生粉/鹽/糖/胡椒粉/麻油各少許4 ^3 u. F6 v- |+ j5 I! l, P
Z4 O) O z2 k9 v0 e% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \, s; g J! `/ P
做法公仔箱論壇* J" M2 a4 O. \* P' m) R! Y
1.雞腿粒下醃料拌勻，醃 15分鐘。冬菇及蠔豉分別加調味料拌勻，以大火蒸 10分鐘至腍身。
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; i# c0 @" z, D' X( itvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，下雞粒爆香至八成熟，盛起瀝油。/ G C% S1 Y- S5 ?) p( H$ r
& C D$ \+ K6 P1 i* Vtvb now,tvbnow,bttvb3.原鑊爆香蠔豉、薑、蒜茸、冬菇、馬蹄略炒，雞粒回鑊，灒紹興酒，下糖、蠔油、生抽，炒至乾身，盛起。生菜上放炸粉絲及炒香的雞鬆，完成。
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發表於 2012-1-12 05:35 AM
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