[中式食譜] 日式咖喱牛肋條

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材料( }  |8 w* K* O" _7 U
牛肋條肉 500克、洋葱（切粒）/甘笋（切粒）/薯仔（切粒）各 1個、日式咖喱磚（切碎） 1盒、砂糖 1茶匙、清水 1公升
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做法5.39.217.768 G* @1 l, M3 f: Q2 X
1.牛肋條肉切成丁粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 q- B6 c/ c2 Y( P

" Z; G. F. u0 W+ Ftvb now,tvbnow,bttvb2.高速煲下油，調校為慢煮高溫，燒熱鍋後先放入牛肋條肉煎至轉色，盛起備用。3 l0 W. k0 z$ @$ @% l0 R
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3.原鍋加入洋葱、砂糖炒至軟身，加入甘笋、薯仔炒勻，放入牛肋條肉，加清水至七分滿，加蓋後調校至高壓，設定時間至 12分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V% S$ E' ^. }) `

2 J) c' ?% K7 M* F) ~5.39.217.764.待高速煲加熱完成及降壓後，加入咖喱磚碎拌勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 P( k9 a8 N8 j- P; j* ]

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) ]! T+ B- J: ?爆炒洋葱時，加上砂糖可加速洋葱軟化及滲出甜味。
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fatgor

thx you