[中式食譜] 酸甜子薑

咖啡愛奶茶

材料及份量:
5 W* U  p6 S3 {/ [9 i5.39.217.76子薑 2斤5.39.217.765 K2 c, A8 f  P9 W8 ], S
砂糖 1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d( d# s8 E2 k( f4 B
白米醋 1斤（大支）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M  g* f( g* b: n* {+ ^5 f
鹽 4湯匙製法:
9 F7 D( a  E5 M' @1. 砂糖與白米醋一同倒入瓷煲內，然後開火煲沸至砂糖溶後，熄火攤凍待用。
  \: ?) w. v- P$ P/ e2. 子薑削皮切薄片。
0 k4 o% R! e# R3 J5 C" ^2 j  A3. 用鹽將薑片醃十分鐘。
# f! G, ]- X4 F7 d4 m" {! T0 g3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用水冲淨薑片鹽份及搾乾水。公仔箱論壇( t4 B9 d/ n( B! K% Y
5. 將搾乾水之薑片放入玻璃容器內。" B. S& D3 B4 x) c0 b# C) a
6. 倒入已攤凍之糖醋水，糖醋水要蓋過容器內之薑片。
& L% d4 u; M5 h. }! P. m5 k  @0 r3 c7. 將已製成之薑片，原瓶放進雪櫃，翌日便可食用。
* ~1 Z% @3 i8 q7 M3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e( `* X# Y( D2 b
小貼士 ：
2 i6 r. u) q) i+ v: c: N煲醋及盛載的器皿一定要用瓷器或玻璃。