[中式食譜] 酸甜子薑

咖啡愛奶茶

材料及份量:
5 a8 [3 x6 ^6 x$ y子薑 2斤% Z4 X! i: J9 ]" H7 c
砂糖 1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h: f" t* l/ \0 C, O! j8 w; L3 O
白米醋 1斤（大支）
0 E1 d) q: g4 s! l0 Y, Y8 m8 B0 wtvb now,tvbnow,bttvb鹽 4湯匙製法:tvb now,tvbnow,bttvb+ A4 z. B& d& S1 ?& G/ C! {7 u
1. 砂糖與白米醋一同倒入瓷煲內，然後開火煲沸至砂糖溶後，熄火攤凍待用。tvb now,tvbnow,bttvb+ U3 R; ~3 ^! b/ ^4 B  g0 m
2. 子薑削皮切薄片。
7 D0 S9 I* v' _7 u1 n1 w* y3. 用鹽將薑片醃十分鐘。
2 K/ }/ L6 ^) Q( m5 w% b) R! s公仔箱論壇4. 用水冲淨薑片鹽份及搾乾水。
2 Z2 G/ @) ?+ C! l2 s公仔箱論壇5. 將搾乾水之薑片放入玻璃容器內。/ a4 E* U* a( C* o: b$ }7 t4 e
6. 倒入已攤凍之糖醋水，糖醋水要蓋過容器內之薑片。
6 b- @* s' P4 r- n公仔箱論壇7. 將已製成之薑片，原瓶放進雪櫃，翌日便可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X6 M% |  ^6 h! B+ S4 j
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小貼士 ：5.39.217.768 S/ {2 U  Q2 _" q% ]) n0 _; j1 ~
煲醋及盛載的器皿一定要用瓷器或玻璃。