酒香味浓 学做台式三杯鸡
% [8 s7 P8 l# q6 E5.39.217.76 公仔箱論壇6 e7 `7 }( i& @) X. e7 A& _
公仔箱論壇% w0 g5 A5 {! r* P+ I
/ z; g! Q2 e# ? G3 g8 I
2 |% ~' ?7 [; ]9 g1 S9 ] 菜系：福建菜 原料： 鸡腿肉半斤,蒜头、红椒丝、葱丝、干辣椒
) |2 `5 H0 n) ^1 I( T, k5.39.217.76 特点： 口味甜咸、微辣，酒香味浓，菜品呈深红色。 公仔箱論壇# x5 q% O: H: P4 R q- A. ]2 C
制作过程：
1 E0 E: I3 n7 l3 n) m# q& N2 ^( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、鸡腿肉去骨，斩成块，加盐、味精、蛋液、生粉、石粉腌40分钟。 5.39.217.764 I. j, H+ V+ Z# J& W& ~9 @# k6 R# D
2、起油锅至温油状态，先把整蒜瓣炸成金黄色，再把鸡腿肉放入油锅中炸成金黄色，断生即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L- p2 J& n* v- g( ~4 k2 Q/ z
3、锅中留少许油，放干辣椒三根、煸出香味，放清汤，加鸡肉、蒜瓣、放白糖、少许生抽、红葡萄酒，出锅前放红椒丝、葱丝点缀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C4 w- S! _% H1 [7 c
|
發表於 2007-11-4 03:55 AM
| 