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# W6 ^, X) c D( G4 j* d材料：tvb now,tvbnow,bttvb: j" R6 X+ e! O
美國肉眼（或牛肋骨扒） 28克
, C" W5 u; J: t- s1 @( y- U5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h8 l( |$ a0 F+ w$ h3 {
蒜肉 75克
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$ a' @7 e* Z3 h: [8 A5.39.217.76洋蔥 38克
( P8 i8 h+ D6 B4 f5 Z9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: w2 R( t* a# K. B5.39.217.76薑米 少許
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蒜茸 少許
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: J. C; Y( H- Y* t牛油 少許
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製法：
* ?! M: Z, a5 C* `+ e! @" ^/ k0 a" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蒜肉切成片，飛水。燒熱鑊，下油4湯匙，將蒜片炸至金黃色備用。$ w2 G0 [. u" P* A
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2. 牛肉灑上調味料（1）。燒熱易潔鑊，下油及牛肉，將兩面煎香（約六成熟），切粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb' n* d3 ?3 r4 U/ Z8 [) N2 ?* N
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3. 燒熱鑊，下油1茶匙，爆香薑米、蒜茸及洋蔥，下調味料（2），待汁液收乾，下少許牛油拌勻關火，加入牛肉粒兜勻上碟，以炸蒜片伴碟即成。
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調味：5.39.217.767 r# k4 z* |+ n3 I" w8 T
調味一
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4 k2 W2 R% [! M; K9 q8 ]9 ?$ _鹽 1/2茶匙
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胡椒粉 少許
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3 @9 H4 M4 @5 ^; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76" Z5 I. \. i! `( m8 q+ G' |
調味二7 F: g+ i% D2 |5 U7 b+ y# Y
' j: G% {6 X! A, G: \. Y3 U5.39.217.76日本燒肉汁 1湯匙& Q, |, N$ A8 O
; |6 `& ^/ k3 r3 }5.39.217.76味醂 1/2茶匙, j6 |. I" W/ C/ v* N8 C
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糖 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% {0 E- u' M: A
8 S& o) \6 u, Y6 q5 \+ C清酒 1 1/2湯匙
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發表於 2007-11-3 06:01 PM
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