[中式食譜] XO醬牛柳粒

zactlion1899

牛柳 - 160克 公仔箱論壇9 q* h" `9 D+ i8 D. I
西芹 - 160克
9 f1 ~) ~* d2 ]/ L5 Gtvb now,tvbnow,bttvbXO醬 - 1湯匙
) x, A0 v9 M( r6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 - 1茶匙
  p. k8 r2 G$ i4 [, z7 `9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒 - 1隻
. q- D/ [8 x; @; T& ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s. u1 k+ ?& ^! }, K
  
& c4 b0 m) y* _4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 - 1/2湯匙
& D) n+ J4 g1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 - 少許  5.39.217.766 X# I" U7 @9 P' ~) L
生粉 - 1茶匙
' t" N* D9 q- ]; k/ _8 }; N" ltvb now,tvbnow,bttvb糖 - 1/2茶匙  
9 X. Y+ _: g# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 - 1茶匙
9 H5 a* ]. \2 @  F$ q. C* b公仔箱論壇水 - 1湯匙
0 A. S4 {1 h8 m) q" \- z% `6 H9 `/ M1 ]% z7 H* k
  
: A' p- }) t6 a, J; J" {麻油及胡椒粉 - 少許 5 Q) ~+ k2 u  b2 e. w# i; _( f
蠔油 - 1/2湯匙  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A5 c! e6 i4 C6 n) X
老抽 - 1/3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x0 @7 o: T$ b/ `( o7 B1 r
生粉 - 1/2茶匙  5.39.217.760 ]4 g( J$ A* p4 p& A/ s- k' K
糖 - 1/3茶匙 5.39.217.762 y" Z9 q* |& C" i
水 - 3湯匙
- F9 ]- B! }4 E0 e
% O3 X+ v) Z" C0 h( e2 e9 H0 i5.39.217.766 ]( b4 {/ A+ b5 \6 p; ?
1. 將牛柳洗淨，抹乾，切粒，加調味拌勻。西芹及紅椒切粒。
6 w* w# ~  k5 u2. 燒熱2湯匙油，炒熟西芹，以1/3茶匙鹽調味，贊入3湯匙水炒透，盛起，濾去水份。  2 ]- H/ ]% S2 L# B$ @, M
3. 牛柳泡油，取出。  
6 ]; N/ H6 v' R4. 燒1湯匙油，爆香蒜茸，XO醬及紅椒粒，將牛柳粒和西芹回鑊，倒入獻汁燒滾後，拌勻。