材料
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龍 蝦 2 隻
, G+ N' M" |! l" N0 b, R公仔箱論壇煙 肉 2 片5.39.217.766 h5 S) x& s2 L7 \5 w. E! d
泮 蔥 1 / 2 個. L8 q3 k( l1 K1 m
蘑 菇 8 粒5.39.217.76/ ?6 h4 s9 g! e5 e
牛 油 3 湯 匙
" ~0 z7 D" F) P( b( S, f小 麥 粉 2 湯 匙2 u- a& L& P9 y3 p9 C! F
麵 粉 、 芝 士 粉 各 2 湯 匙
3 w! {! l0 l+ B. d; z% X5.39.217.76荷 蘭 芹 ( 碎 粒 ) 1 湯 匙
* a2 Z" g4 W5 u: Q4 U- w( J+ ]" k( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 芹 適 量
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做法
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1. 龍 蝦 去 掉 鬚 和 腳 ， 快 速 拖 水 。 垂 直 切 開 兩 半 去 腸 ， 把 蝦 肉 拆 離 蝦 殼 後 切 成 適 當 的 大 小 。公仔箱論壇, ]7 f; W3 P5 @$ X& c0 r, r0 [
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2. 煙 肉 切 幼 條 ， 洋 蔥 切 碎 粒 ， 蘑 菇 切 成 2 mm 厚 的 薄 片 。tvb now,tvbnow,bttvb: x1 V6 }$ I) Y
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3. 在 平 底 鑊 內 燒 熱 1 湯 匙 牛 油 ， 把 ( 2 ) 的 煙 肉 、 洋 蔥 、 蘑 菇 同 炒 。
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4. 在 湯 鍋 內 把 餘 下 的 牛 油 燒 熱 ， 放 入 小 麥 粉 炒 之 ， 加 入 調 味 料 作 調 味 ， 加 進 ( 1 ) 和 ( 3 ) 拌 勻 ， 再 把 混 合 物 釀 進 龍 蝦 殼 內 。 把 麵 粉 、 芝 士 粉 、 荷 蘭 芹 灑 在 上 面 ， 以 1 8 0 ℃ 的 溫 度 放 進 焗 爐 內 烤 1 0 ~ 1 2 分 鐘 ， 上 碟 以 水 芹 拌 碟 。 |
發表於 2007-11-2 10:32 AM
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