材料: 藍斑肉1斤 紅辣椒2根 鹽適量 蛋白適量! y; s# t/ F9 V, v
太白粉適量 蔥4根 乾香菇6朵
6 E2 q3 R" w% B' _; f公仔箱論壇(藍斑是指肉質較堅實的一種鱈魚，可向魚販說明購買)
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醃料/調味: ' n9 C/ l/ u1 J7 K# v0 A
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獻汁:
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製法: 1. 魚肉去皮、刺，切成長20公分、寬8公分、厚0.5公分的片，用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p: s# v9 i" ]) U A7 b h$ [
毛巾把水分吸乾5.39.217.768 Q% v: d3 z4 I+ r3 e
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2. 魚片加鹽、蛋白、太白粉漿好(可避免蒸時散掉)5.39.217.76" L& b9 ?) ~( Q
& w8 s4 Z, s- h q3 R5 o 3. 蔥、紅辣椒、發好的香菇切絲拌勻，適量包入魚片，捲成
" B% E3 E2 E" P6 I& U" Vtvb now,tvbnow,bttvb 圓柱，以中火加一碗水蒸8分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u6 _1 p/ {- M7 V) ~! y
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4. 以雞肉高湯、蝦油、米酒、味精作成淋汁，淋上即可，以
a8 Z/ R3 }- ?' t9 Q) Y8 ytvb now,tvbnow,bttvb 青椒絲、紅蘿蔔絲、金針絲加以裝飾 |
發表於 2007-11-1 11:23 AM
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