材料: 藍斑肉1斤 紅辣椒2根 鹽適量 蛋白適量tvb now,tvbnow,bttvb5 B& E* ]+ Y( U1 I% a) b
太白粉適量 蔥4根 乾香菇6朵5.39.217.76/ D# y0 j, `/ I; ^0 a1 |
(藍斑是指肉質較堅實的一種鱈魚，可向魚販說明購買)5.39.217.76$ ~. x2 m5 k$ j) a
5 z4 G& H; Z/ B9 k, ^! I( X; O# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料/調味:
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' j% c R4 p; T/ }7 etvb now,tvbnow,bttvb獻汁: 3 X3 E2 p: j7 q5 d5 h. ?
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製法: 1. 魚肉去皮、刺，切成長20公分、寬8公分、厚0.5公分的片，用
2 y0 C% f* d1 U' {% J 毛巾把水分吸乾
& k# X, v5 _: `( p" M( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H0 O) K7 D$ x, h# }
2. 魚片加鹽、蛋白、太白粉漿好(可避免蒸時散掉)tvb now,tvbnow,bttvb2 a, a) ^" J( U- M! w
0 G) R8 l8 w0 `) Q, p) v: D, v 3. 蔥、紅辣椒、發好的香菇切絲拌勻，適量包入魚片，捲成公仔箱論壇! }0 F5 }8 W: ^3 a1 ]
圓柱，以中火加一碗水蒸8分鐘
4 l. {# d- }+ L! ^; ~) _% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" x' a# ~; U- i' m& Xtvb now,tvbnow,bttvb 4. 以雞肉高湯、蝦油、米酒、味精作成淋汁，淋上即可，以
" a* y; {2 ]& q" D1 e, x7 X w公仔箱論壇 青椒絲、紅蘿蔔絲、金針絲加以裝飾 |
發表於 2007-11-1 11:23 AM
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