可樂雞翅的做法一、
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1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。
l5 }) t8 @5 a( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。
' N: m+ U6 w* b9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。
7 \% ~ q: I) B, ztvb now,tvbnow,bttvb做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。 9 R4 D, J2 ^5 M! Z* g. N
最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的：
( D9 r3 E- A1 j+ r0 K& t+ C把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！
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可樂雞的做法二、 公仔箱論壇6 s- P3 I0 A7 r3 @% ?8 Q0 ?1 @
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所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |7 c" j" T/ @0 w/ t6 S
製作方法：
" ^ y h9 r K0 |, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中tvb now,tvbnow,bttvb7 f' T+ s' t# ^3 n- X) |" K1 r
2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘6 F2 p* v/ l- p4 |6 C( d) J' I7 B
3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓& ]- U) @ \4 A- n
4.小火繼續燒5分鐘公仔箱論壇" P. G. ?% \: m" V; V( k& g9 |
5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘
# G) [6 m9 o" l% p- k8 h, A% Y6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤
& a) O# L8 R- t! ^4 ?# x3 m公仔箱論壇小技巧：
S1 ^2 z4 ^7 _4 N# }% N0 ^, B7 xtvb now,tvbnow,bttvb1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒
9 F: i$ X" m7 V: j7 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂
% E. N) c8 o! s- Y/ k$ L* V6 _# K! a公仔箱論壇3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤
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' o' K% K: Z$ G0 [tvb now,tvbnow,bttvb可樂雞的做法三、 ; \) `; u* n& U+ I6 n8 ?
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用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:) 公仔箱論壇4 e' \) k2 t0 F! P( ?
香辣可樂雞翅5.39.217.76: i+ N2 G% f3 q, o# r% P
原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。 . G j0 m; W5 \) S
步驟：
) G7 U( a( L" a- b) V- u鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。 公仔箱論壇. e' K3 P. a( j8 K6 c
油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。
M3 Z& Q) @ Q8 f/ |2 R5.39.217.76用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。 tvb now,tvbnow,bttvb9 B2 L' @ I4 |" ~9 r
最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。 5.39.217.763 |+ M' n# N, a) k7 t
這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v# x3 s# o [
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延伸閱讀： 公仔箱論壇% U7 k& w- L7 `- h8 n e
, ~1 t$ l! \* w: H* C ytvb now,tvbnow,bttvbWhat Are Calories? And Why Should You Care?
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All Calories are Not Created Equal
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* f$ v* j' V8 d& ]; y" Z5.39.217.76Omega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
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