[食肆地點] 老雞釀紅椒 雙重火辣

nt1972

主打火鍋的美味廚，亦趁勢推出香辣雞鍋，表面看上湯水清澈應該不太辣吧，唉！切開原隻雞，才知出事！原來師傅將四川指天椒、湖南紅袍椒、雲南青椒釀入原隻去骨龍崗雞，雞隻放湯愈滾愈辣。而那鍋「清湯」先以龍崗雞熬8小時，再換入釀滿辣椒的老雞多燉4小時，看來清鮮，原來是雙重火辣！
% ?$ W9 B. R9 \# k8 D+ b公仔箱論壇- b) c' f% ~7 [" {; g& B
不嗜辣的，可選鮑魚釀雞鍋（$398），同樣原理，以6隻20至24頭南非罐頭鮑魚取代辣椒釀入去骨老雞，湯底則以老雞、木耳、雪耳、杞子、冬菇等燉上12小時，鮮甜滋潤。
) p% ^/ }) I. S0 M  F+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^2 n& Y4 T/ W- F& A
■美味廚$ K8 \$ K1 t$ O/ w6 E# ~+ K
營業時間﹕中午12:00至下午3:00，晚上6:00至11:30
2 n. F/ Y" R/ U: K% a1 \- N- z. R2 K5.39.217.76地址﹕灣仔道樂基中心5
) f3 i5 @# C5 ]註﹕另收醬料費和加一，收現金及信用卡5.39.217.768 u( k& _5 W. r, a* Y9 v4 ~! O9 _6 n' H