本帖最後由 soforlee 於 2021-2-8 05:31 AM 編輯
1 v7 c5 u5 I$ etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S- n6 ^' E! Z/ o6 {. c
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防疫年菜端上桌 免疫力UPUP新冠肺炎一波未平一波又起，又有新型變種病毒趁勢而出，春節期間和家人、朋友團聚時，除了做好防疫動作，確實戴好口罩、勤加洗手，減少病毒攻擊的機會外，身體本身的免疫力也顯得格外重要，如何吃得盡興又吃出免疫保護力，彷彿金鐘罩保護身體，讓病毒不得其門而入呢？公仔箱論壇) w P! [( B: u' S, j# x5 P- H4 b- F
調節免疫的重要營養素
' n7 r! F: b/ k2 G; J. s免疫系統需要免疫細胞共同合作，身體氧化壓力高時容易啟動免疫反應，攝取抗氧化營養素有助於降低體內氧化壓力，常見的抗氧化及調節免疫力之營養素包括維生素、植化素、鋅等等，以下是鞏固免疫保護力的重要營養素功能及常見食物來源：7 I& h* {% }7 \3 m2 F
營養素5.39.217.76" Q, S+ U& U9 @4 w8 m+ N
| 功能
* l# q8 I: Q' ?7 K( vtvb now,tvbnow,bttvb | 常見食物來源tvb now,tvbnow,bttvb6 |+ X" ~+ n3 g. i) a* H& ]; C
| 蛋白質
3 p& O, T0 o' ]4 W$ q2 w4 q公仔箱論壇 | 免疫細胞的原料，若攝取不足會影響免疫功能。
8 x7 z" G/ a! ?) S, K+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 海鮮、各式肉品、豆製品、蛋品tvb now,tvbnow,bttvb! m# p1 D6 `& V: b$ d4 |# G
| 維生素Ａ
2 C7 Z: d F3 V: e' O Q$ f0 f' M | 具抗氧化力，維持上皮細胞健康，阻擋病菌入侵。公仔箱論壇; }2 |/ a8 n; Y/ ~( u% s. S% D
| 紅蘿蔔、木瓜、蛋黃、動物肝臟等
; c1 s2 e* T7 v: h* F: ~: j) ] | 維生素Ｃtvb now,tvbnow,bttvb* k5 Y9 j# N& m: i
| 具抗氧化力，促進身體產生干擾素破壞病毒、增加抗體產生對抗外來物。
9 d, |0 i8 b S+ e | 蔬菜、水果
; o. V$ x! a4 {6 _tvb now,tvbnow,bttvb | 維生素Ｄ# b1 A& Q& x. n
| 參與免疫反應。( s; e. R5 T: f3 x/ y3 p
| 深海魚、蛋黃、乳製品、動物肝臟
+ n2 }9 M& N4 `/ l! i | 維生素Ｅ
0 V! i0 i+ c! ytvb now,tvbnow,bttvb | 具抗氧化力，可促進淋巴細胞成熟。
: Y% l; b( ~8 }! Itvb now,tvbnow,bttvb | 堅果、植物油
6 i4 s c4 c: J/ I4 A) p# R t Atvb now,tvbnow,bttvb | 鋅
0 @2 u4 Z2 c& I! s2 j( vtvb now,tvbnow,bttvb | 具抗氧化力、參與DNA及RNA合成進而影響免疫細胞及作用。tvb now,tvbnow,bttvb; J. N* N$ o/ s i
| 牡蠣、南瓜子等" a$ o, D$ j" y/ z
| 植化素
- H$ ]" c& J8 W: Z, y7 o3 V公仔箱論壇 | 具抗氧化力，清除自由基。
) n/ m3 G5 z3 T/ p1 g( V5.39.217.76 | 各式蔬果
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6 L/ v0 R* F: `6 }* V5 `8 `/ ?& ^公仔箱論壇向破壞免疫力的NG飲食說不
$ M- x$ |) z; t5.39.217.76不當的飲食習慣可能會成為鞏固免疫軍隊的豬隊友，高油、高糖的飲食習慣會增加發炎反應而消耗免疫力！因此採購年貨時，應以新鮮、原型食物、低油脂、低精緻糖類的食物為優先，例如：以肉片、魚片、蔬菜等取代火鍋料，以無糖茶類取代含糖飲料，以新鮮水果取代果汁，以清蒸方式取代油炸等等。
: m, @. a( z. |' z) t4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輕鬆變出一桌防疫年菜
# x$ L: [' w5 q: \tvb now,tvbnow,bttvb團圓飯怎麼可以馬虎呢？提供蛋白質的大魚大肉絕對不會缺席，但別忘了具有滿滿抗氧化力及維持完善免疫系統的防疫食材，也要一起入菜，打造好吃又好健康的年夜飯！
" ^1 S' O* L. [+ F; I8 X公仔箱論壇象徵年年有餘的整尾魚料理tvb now,tvbnow,bttvb2 ~4 U2 q, f9 ^5 Q0 n" K5 H" a' `
魚肉富含優質蛋白質，有助於免疫細胞合成，而魚油屬於具抗發炎功能的ω-3脂肪酸，然而魚料理的方式很多種，如糖醋、酥炸、紅燒、清蒸等等，要選對正確的料理法才可彰顯魚肉豐富的營養價值，建議選擇清蒸的方式，減少過多的烹調用油增加身體氧化壓力，另外可鋪上蔥絲、彩椒絲等蔬菜增加色彩及植化素。! i) m: f& e, u) y$ K
過年必吃的水餃、年糕、雞湯，怎麼吃能夠更健康？下一頁營養師推薦超前部署的年菜吃法！5.39.217.76& o1 ` u d2 {% ^! J5 K9 l2 f
代表全家團圓的全雞料理
2 u% L$ {0 c/ J" f5.39.217.76年夜飯桌上的雞湯大多會加入香菇、干貝、中藥材等乾貨，因應防疫，為免疫力超前部署，今年不防試試看蒜頭雞湯吧！大蒜富含大蒜素，可殺菌及抗氧化，幫助抵禦病菌侵襲。
( {( }( \+ D6 y! p) R4 n公仔箱論壇祈求招財進寶的水餃1 \" k0 |( e2 @! |
利用不同顏色的蔬菜汁液揉進麵糰，製作五彩繽紛的水餃皮，另外餡料部分可增加咖哩粉、薑黃調味，享用年菜時同時獲取到各種植化素，強化免疫保護力！
5 S5 }2 Z# `, I+ c% Qtvb now,tvbnow,bttvb盼望步步高升的年糕5.39.217.762 e' z6 g; T, H" H' b5 n. Q& Y2 Y
年糕大多會額外添加糖，建議可選擇甜度較低的店家，且適量購買並當天新鮮吃完，避免再使用麵糊油炸方式，高溫油炸且過多的油脂容易讓身體產生自由基增加發炎機會。
; i/ f3 |% k) C( w: i% [意味著長長久久的長年菜
% z9 V# o* e2 P; q8 j0 Ktvb now,tvbnow,bttvb過年吃長年菜就是要一口氣吃掉整株蔬菜，代表著長長久久，可選擇各種不同的蔬菜，如常見的刈菜、菠菜都是攝取維生素、植化素的食物來源。: W. T# ~& ~$ d8 {
一家團圓圍爐的火鍋
+ T( w( Y! j! P NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。具圍爐意象的火鍋是年夜菜中不可或缺的重要角色，以往多以大骨湯、市售鍋底作為湯底，改使用富含鋅的蜆仔、蛤蜊蒸煮的湯汁作為鍋底，再加上富含維生素、植化素的蔬菜，就是一道防疫鍋物！ |
發表於 2021-2-8 05:29 AM
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