本帖最後由 soforlee 於 2021-2-8 05:31 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb1 N, M1 Y6 z" z8 b
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2 g9 |! e8 j/ A# r, k公仔箱論壇防疫年菜端上桌 免疫力UPUP新冠肺炎一波未平一波又起，又有新型變種病毒趁勢而出，春節期間和家人、朋友團聚時，除了做好防疫動作，確實戴好口罩、勤加洗手，減少病毒攻擊的機會外，身體本身的免疫力也顯得格外重要，如何吃得盡興又吃出免疫保護力，彷彿金鐘罩保護身體，讓病毒不得其門而入呢？
" u9 K$ h9 h/ D- l. o, q$ u公仔箱論壇調節免疫的重要營養素
+ F ? Q @4 U# J( b+ @( p, Ntvb now,tvbnow,bttvb免疫系統需要免疫細胞共同合作，身體氧化壓力高時容易啟動免疫反應，攝取抗氧化營養素有助於降低體內氧化壓力，常見的抗氧化及調節免疫力之營養素包括維生素、植化素、鋅等等，以下是鞏固免疫保護力的重要營養素功能及常見食物來源：
|; q; f9 l9 r, f+ J$ x0 q+ Ktvb now,tvbnow,bttvb營養素tvb now,tvbnow,bttvb! \6 R2 c& P9 t( V
| 功能
7 a& s% u- \5 _/ k, W | 常見食物來源
; M. k# C) U2 N0 H" J& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 蛋白質5.39.217.760 M- Z' H) K( j
| 免疫細胞的原料，若攝取不足會影響免疫功能。
# S l" Q5 D' o: p公仔箱論壇 | 海鮮、各式肉品、豆製品、蛋品
; c9 F$ ^0 H! V0 { | 維生素Ａ5.39.217.76. D$ |! T( k4 H
| 具抗氧化力，維持上皮細胞健康，阻擋病菌入侵。
) ]- H9 k" z6 A" F2 ]' ` Q公仔箱論壇 | 紅蘿蔔、木瓜、蛋黃、動物肝臟等
5 M3 B3 g! F6 m: i x公仔箱論壇 | 維生素ＣTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |, q' E( R$ [4 E
| 具抗氧化力，促進身體產生干擾素破壞病毒、增加抗體產生對抗外來物。5.39.217.76) j% ?& a' @6 u+ o6 ^
| 蔬菜、水果
C/ z; F0 [8 \1 o! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 維生素Ｄtvb now,tvbnow,bttvb- w# Q0 A; y1 J9 c8 B; `& p
| 參與免疫反應。! o5 P$ I5 T) B' w7 R
| 深海魚、蛋黃、乳製品、動物肝臟tvb now,tvbnow,bttvb8 W# b/ V5 p) k- o8 j$ v
| 維生素Ｅ0 c8 W$ Q/ e4 v: T5 V& O* F2 q
| 具抗氧化力，可促進淋巴細胞成熟。
|7 @4 L- H: D9 D5.39.217.76 | 堅果、植物油
9 i0 C$ y; |; o, a | 鋅
7 U% ?" O8 C* a7 b/ D | 具抗氧化力、參與DNA及RNA合成進而影響免疫細胞及作用。
/ ]: T6 n8 g9 O4 d" d5.39.217.76 | 牡蠣、南瓜子等
4 X8 R$ I! {0 B( x3 M# F5.39.217.76 | 植化素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w$ H1 Y$ G9 }3 ~" d) T
| 具抗氧化力，清除自由基。tvb now,tvbnow,bttvb6 {& `8 ^1 k9 a0 s+ z! k
| 各式蔬果4 N# W9 x3 C0 T
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; Y% E5 i5 W8 p1 `1 x9 A' \& [$ I8 r% e公仔箱論壇向破壞免疫力的NG飲食說不
1 t; {: P5 h$ h- k/ J0 s不當的飲食習慣可能會成為鞏固免疫軍隊的豬隊友，高油、高糖的飲食習慣會增加發炎反應而消耗免疫力！因此採購年貨時，應以新鮮、原型食物、低油脂、低精緻糖類的食物為優先，例如：以肉片、魚片、蔬菜等取代火鍋料，以無糖茶類取代含糖飲料，以新鮮水果取代果汁，以清蒸方式取代油炸等等。tvb now,tvbnow,bttvb% N! ^9 b! U& g* ~8 g2 L$ j+ |7 j
輕鬆變出一桌防疫年菜
z2 X& |; ~ `3 |! I/ j" `8 n團圓飯怎麼可以馬虎呢？提供蛋白質的大魚大肉絕對不會缺席，但別忘了具有滿滿抗氧化力及維持完善免疫系統的防疫食材，也要一起入菜，打造好吃又好健康的年夜飯！
" b# m* v' U1 P2 T象徵年年有餘的整尾魚料理TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \$ {* U9 A# R5 ]. j% l: x
魚肉富含優質蛋白質，有助於免疫細胞合成，而魚油屬於具抗發炎功能的ω-3脂肪酸，然而魚料理的方式很多種，如糖醋、酥炸、紅燒、清蒸等等，要選對正確的料理法才可彰顯魚肉豐富的營養價值，建議選擇清蒸的方式，減少過多的烹調用油增加身體氧化壓力，另外可鋪上蔥絲、彩椒絲等蔬菜增加色彩及植化素。5.39.217.766 K3 d* u0 u# |, G& d
過年必吃的水餃、年糕、雞湯，怎麼吃能夠更健康？下一頁營養師推薦超前部署的年菜吃法！5.39.217.768 _7 d5 b5 W, u
代表全家團圓的全雞料理公仔箱論壇, q0 j7 o" K! o3 e
年夜飯桌上的雞湯大多會加入香菇、干貝、中藥材等乾貨，因應防疫，為免疫力超前部署，今年不防試試看蒜頭雞湯吧！大蒜富含大蒜素，可殺菌及抗氧化，幫助抵禦病菌侵襲。. D* t' r" c6 J
祈求招財進寶的水餃
, e. ~$ l5 {3 N5 H公仔箱論壇利用不同顏色的蔬菜汁液揉進麵糰，製作五彩繽紛的水餃皮，另外餡料部分可增加咖哩粉、薑黃調味，享用年菜時同時獲取到各種植化素，強化免疫保護力！
! e8 U6 [6 |! r/ ttvb now,tvbnow,bttvb盼望步步高升的年糕5.39.217.76& V- [) _* H. d$ p5 X
年糕大多會額外添加糖，建議可選擇甜度較低的店家，且適量購買並當天新鮮吃完，避免再使用麵糊油炸方式，高溫油炸且過多的油脂容易讓身體產生自由基增加發炎機會。
$ t/ x5 i0 W- R- `. J意味著長長久久的長年菜
& X6 b0 ?8 K. q0 Ltvb now,tvbnow,bttvb過年吃長年菜就是要一口氣吃掉整株蔬菜，代表著長長久久，可選擇各種不同的蔬菜，如常見的刈菜、菠菜都是攝取維生素、植化素的食物來源。2 \. ?- O1 m. w- j K" t
一家團圓圍爐的火鍋
) G' c t5 J5 B/ @5.39.217.76具圍爐意象的火鍋是年夜菜中不可或缺的重要角色，以往多以大骨湯、市售鍋底作為湯底，改使用富含鋅的蜆仔、蛤蜊蒸煮的湯汁作為鍋底，再加上富含維生素、植化素的蔬菜，就是一道防疫鍋物！ |
發表於 2021-2-8 05:29 AM
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