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[健康資訊] 整腸、護血管、助減重,大蒜加這一樣竟更營養!


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  • 大蒜3~4顆(整顆,總共約30瓣蒜瓣)。
  • 醋400~500ml,米醋、穀物醋、黑醋皆可,份量以能蓋過大蒜為主。
  • 蜂蜜1大匙(依喜好,也可不放)。
  • 乾淨容器1只。
  • 大蒜剝瓣,裝入容器中,大蒜皮沒去乾淨也沒關係。
  • 放置微波爐用500~600W火力微波加熱1分半,稍微放涼後再把皮去乾淨,此時皮會比較好剝。
  • 再將去皮後的大蒜用醋注入、覆蓋過大蒜,再微波2分鐘。
  • 用牙籤刺看看,如果刺不太下去繼續微波30秒,重複至大蒜軟化為止,再放涼並依使用習慣分裝。
  • 可再依喜好加入1大匙蜂蜜,確實混合後放冰箱冷藏漬24小時就完成了。
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