材料:
8 g9 ^ Y( Y/ |* |7 \5.39.217.76豬爽肉6安士（切斜片）、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜8安士（切角）、洋蔥1量杯（切片）、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、甘筍片8片（煎香）
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* }, z; S$ V6 w$ B. Q公仔箱論壇調味醃料： + m' ^) g0 P* T4 p' R9 X
魚露2茶匙、 生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯3湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露3茶匙、生粉1茶匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb F0 ` a" H3 M5 h; h
1.將豬爽肉與醃料拌勻醃15分鐘。
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" [% v& w# d( c公仔箱論壇2.將豬爽肉下鑊以中火煎香，加入白菌炒至熟透備用。
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% t; `% C7 d* stvb now,tvbnow,bttvb3.將勝瓜下乾鑊烘炒一會，加入少許油兜勻，注入2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火焗至僅熟。5.39.217.76" ?9 G: Y# m' e! r2 Z4 N
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4.另起鑊爆香洋蔥、蒜片、薑片及甘筍片，將豬爽肉、白菌及勝瓜回鑊炒合，加入汁料兜勻即可上碟。5.39.217.76# G# u: c$ E/ k4 K4 X7 h
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發表於 2015-1-13 12:16 PM
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