材料: 5.39.217.76: G* n9 q3 `7 y0 r9 D3 s7 f
豬爽肉6安士（切斜片）、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜8安士（切角）、洋蔥1量杯（切片）、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、甘筍片8片（煎香）公仔箱論壇: s* p7 E3 e( k( \& p: p( T* Y8 ^
, |6 d) k; @0 b9 {" otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.760 L" [9 v O$ K$ Z$ d
調味醃料：
9 c, r' y- t4 \8 X0 ~tvb now,tvbnow,bttvb魚露2茶匙、 生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯3湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露3茶匙、生粉1茶匙
. O- B/ q2 _ W; C% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! @) a) J0 u9 [' S& e ~
; [( z7 W, N; B9 e
做法:
& b. B1 b" V7 A- r& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豬爽肉與醃料拌勻醃15分鐘。
8 u9 N. B j! v
7 Q- S. L2 A+ j8 }; P$ ytvb now,tvbnow,bttvb2.將豬爽肉下鑊以中火煎香，加入白菌炒至熟透備用。
8 P" }4 Y/ k; e" F5.39.217.76
' D1 }1 d! {. c7 o3.將勝瓜下乾鑊烘炒一會，加入少許油兜勻，注入2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火焗至僅熟。- m: g( t+ Z' \6 p5 Q* K0 \' C7 Z* F
- Z# t' r$ u5 _: K, F1 h公仔箱論壇4.另起鑊爆香洋蔥、蒜片、薑片及甘筍片，將豬爽肉、白菌及勝瓜回鑊炒合，加入汁料兜勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb8 a0 O% h8 a9 s: r
_( `9 {9 H! E9 @6 Q+ f5.39.217.76) p2 x9 v1 n! E9 L8 I
|
發表於 2015-1-13 12:16 PM
| 