[中式食譜] 蛋包咖哩三文魚鬆炒豆角

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材料:     
2 ~  Z( U% {  K+ X5.39.217.76青豆角250克、三文魚柳80克、乾蔥頭3粒、紅燈籠椒1/3隻、雞蛋2隻、清水2湯匙" C4 _& z/ H$ x  w7 C
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2 F8 f" r, i5 H. g, u5.39.217.76調味:     
" X4 T. H& j! F公仔箱論壇鹽1茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、咖哩粉1湯匙、生抽半湯匙、紹酒1湯匙! O# _2 t, Y' U( C
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+ F6 ^: G6 M+ O" v+ S+ S8 x做法:     4 m0 ~# B! E  N) L
1.先將青豆角切粒、三文魚肉切幼粒、乾蔥頭切粒及燈籠椒切幼粒。
' e; [6 u# Q: C, }% k) p0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% p; Z$ V! t" A1 X, m0 X) ~/ f
2.將雞蛋與清水混合，用1半茶匙鹽及1茶匙糖調味。
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* s6 B6 y% @* K' |  I5 g+ Jtvb now,tvbnow,bttvb3.以慢火將蛋漿煎成蛋皮，上碟備用。
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1 |- W, z' w$ g# b& {* Q7 y9 M公仔箱論壇4.另起鑊炒香乾蔥頭，加入青豆角粒。tvb now,tvbnow,bttvb" O: W/ L4 |" Z  e3 C. r7 f

# m  u9 S2 F4 [. _; l5.39.217.765.灑入少量清水將青豆角粒炒軟。
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  T2 v2 ^4 U! I0 E; f5.39.217.766.加入三文魚粒炒香，再灒酒。
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7.加入燈籠椒粒、咖哩粉、胡椒粉、半茶匙鹽及生抽。5.39.217.768 D! O) |/ h' y. ]! P, |
8.兜勻後上碟，用蛋包裹即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 h% q- T# O/ k5 O