[中式食譜] 蛋包咖哩三文魚鬆炒豆角

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材料:     
+ _+ G* U' R% |9 ]+ W. W5.39.217.76青豆角250克、三文魚柳80克、乾蔥頭3粒、紅燈籠椒1/3隻、雞蛋2隻、清水2湯匙
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調味:     8 f& o# L: ~8 d! x% g+ E
鹽1茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、咖哩粉1湯匙、生抽半湯匙、紹酒1湯匙
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8 ?) j$ r0 Y9 F做法:     $ B0 K" }' r" A
1.先將青豆角切粒、三文魚肉切幼粒、乾蔥頭切粒及燈籠椒切幼粒。
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! E1 \. h% ^- w1 v# l2.將雞蛋與清水混合，用1半茶匙鹽及1茶匙糖調味。
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4 W. ^$ V$ Z4 {- F# V* K3.以慢火將蛋漿煎成蛋皮，上碟備用。
/ W) @" P6 {8 g9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 M) _/ J& M) H4.另起鑊炒香乾蔥頭，加入青豆角粒。5.39.217.762 _, |6 n  ]/ W) C  J" ^! v
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5.灑入少量清水將青豆角粒炒軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i9 W: A8 M: k  f1 x8 \, V

0 I4 J, g! n- x8 g4 Z0 V6.加入三文魚粒炒香，再灒酒。
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/ ?! m# z7 e/ c6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.加入燈籠椒粒、咖哩粉、胡椒粉、半茶匙鹽及生抽。tvb now,tvbnow,bttvb& L1 \6 R: @2 E& {5 l& B
8.兜勻後上碟，用蛋包裹即成。
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