材料:
5 E( ~! \' a/ |4 J, y2 T0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍帶子8至10隻（汆水）、露筍數條（汆水）、芫茜少許（裝飾用） 薯蓉： 馬鈴薯300克（連皮）、牛油30克、鮮奶或鮮忌廉1至2湯匙、鹽半茶匙、白胡椒粉少許、蛋液適量（掃面用）
G! [8 B9 |6 P# ~) Q) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 K) t! ]9 g2 K0 ]" f
調味:
- E% ~6 ]) |5 k- Q& Z忌廉汁：
- B; V X1 \# D/ z% P C5 b3 X# {5 C公仔箱論壇油1至2湯匙、乾蔥碎2茶匙、白餐酒半杯、鮮忌廉1杯、鹽適量、胡椒粉適量5.39.217.76! O3 a% T2 q5 ]) `* _% v
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做法: " R3 h* O6 Y; l8 c4 F( f8 o
1.馬鈴薯連皮煲熟，取出去皮，壓成蓉。加牛油拌勻，再加入適量鮮奶或鮮忌廉拌至滑身，用鹽及胡椒粉調味。放在焗碟上，掃上蛋液，放進焗爐內焗至微黃色。9 j8 D8 L' C) v( L( l! x! u
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2.帶子解凍抹乾。燒半鑊水，放入帶子汆水，取出瀝乾備用。公仔箱論壇" W* V+ M. C! C6 q
" R' c2 }& F% X" _+ v4 m5.39.217.763.油放煲內煮熱，加乾蔥碎慢火爆香。倒入白酒煮至濃縮，約剩半份。將忌廉加入酒內，拌勻及續煮至略稠。5.39.217.76* Y* s* Y8 B. A0 K$ B+ Q+ |9 y
7 \! W) ]4 U' I' h% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入帶子及熟露筍煮熱。白酒忌廉帶子伴上焗薯蓉一起品嚐。5.39.217.763 r% N9 S9 k8 v1 g! S( q: |5 F
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發表於 2015-1-13 12:15 PM
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