材料: 5.39.217.769 V' {- Y1 _: P0 P/ U: k2 ? c
急凍帶子8至10隻（汆水）、露筍數條（汆水）、芫茜少許（裝飾用） 薯蓉： 馬鈴薯300克（連皮）、牛油30克、鮮奶或鮮忌廉1至2湯匙、鹽半茶匙、白胡椒粉少許、蛋液適量（掃面用）公仔箱論壇, @: a9 b* x. u5 J8 P7 B
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k R# U2 A. O1 U) f
忌廉汁：
! r) s/ v& R+ o$ F油1至2湯匙、乾蔥碎2茶匙、白餐酒半杯、鮮忌廉1杯、鹽適量、胡椒粉適量5.39.217.76# Z/ h% W& e# k1 H3 K
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6 Z7 t# q- z5 [& e公仔箱論壇做法: $ ?, \ B( P2 B8 @& Z! @
1.馬鈴薯連皮煲熟，取出去皮，壓成蓉。加牛油拌勻，再加入適量鮮奶或鮮忌廉拌至滑身，用鹽及胡椒粉調味。放在焗碟上，掃上蛋液，放進焗爐內焗至微黃色。公仔箱論壇, G( Y5 z/ f5 ?" ~. t( A* d
* b: D K7 z# K. g5.39.217.762.帶子解凍抹乾。燒半鑊水，放入帶子汆水，取出瀝乾備用。公仔箱論壇! T6 v1 h2 V8 z- T% `6 t
. R. C6 q0 P/ z6 H/ E) d! U* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.油放煲內煮熱，加乾蔥碎慢火爆香。倒入白酒煮至濃縮，約剩半份。將忌廉加入酒內，拌勻及續煮至略稠。
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4.加入帶子及熟露筍煮熱。白酒忌廉帶子伴上焗薯蓉一起品嚐。
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發表於 2015-1-13 12:15 PM
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