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材料
1 |$ X& z w# A" @& a: g3 e* H魚漿類火鍋料.....100公克
( B( T: v" e# m: b% Y雞蛋.....4顆tvb now,tvbnow,bttvb6 L. e' R+ {( k
香菜.....1根tvb now,tvbnow,bttvb! x" C) F8 F" f3 ^
沾醬：甜雞醬.....適量
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作法
4 q3 |+ E+ h+ ^1.魚漿火鍋料切片；香菜洗淨切碎，備用。
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2.雞蛋打成蛋液，加入作法1的魚漿火鍋料片拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z m; t: W J" u4 h
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3.取一鍋，加入2大匙的沙拉油，油熱放入作法2蛋液，用鍋鏟在中心快速攪拌成半熟狀。: {9 t: X- Q# s; D4 X, D4 B
5 t# h2 G1 M' d. I+ }4.轉小火慢慢烘成兩面金黃起鍋，食用前灑上香菜碎及淋上甜雞醬即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 D& M+ U. v% f: q; i3 l3 J
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& m+ c5 K5 t( [! G! utvb now,tvbnow,bttvb魚漿製成的火鍋料，口感非常有彈性，拿來當餡料，吃起來口感非常特別，加上充滿海鮮的鮮味，風味也非常棒。, B$ `3 \. w0 c5 @
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煎蛋的時候，爐火千萬不可過大，因為但是非常容易熟的食材，如果以大火會讓表面立刻焦黑，最好以小火慢慢煎熟，這樣不但外表美觀，內嫩部也比較鮮嫩多汁。
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發表於 2015-1-11 05:26 AM
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