材料:
$ V, g+ l& _4 Q' k L' t5.39.217.76腐皮1塊、麵粉漿少許（黏口用） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @9 `7 b; W7 _+ G4 C
1 `. {( e' O# |( @' D公仔箱論壇餡料：
: o2 y' m9 E4 `7 J5.39.217.76免治豬肉100克（半肥瘦）、調味鯪魚膠100克、木耳1/4杯（切碎）、紅蘿蔔1/4杯（切碎）、蔥2湯匙（切碎）0 C' ]: e. u& R
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~+ y& j0 Z1 V& X. n( F, W
五香粉半茶匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙
4 x8 X3 [% U+ m6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q* n0 F( P. c. h4 L( x: n! ]& m3 T
芡汁:
3 \ V6 B* g! X/ j7 z+ |" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑粒半湯匙、蔥粒2湯匙、清水3/4半杯、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半! n; ^( b! f! Q
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/ Y3 [3 L/ r! b, B- e做法:
% [! g$ `! I' J7 |4 p% `) W9 R- B1.將餡料所有材料拌勻，分成12份。5.39.217.76/ O N4 @: F/ C& o, Q& {
! Z; R! i' C; v, I) x2 h, }2.將腐皮剪去硬邊，再剪成12塊小方形。
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" I5 K2 B# F9 r' \8 }3.每塊腐皮包入一份餡料，捲起並用麵粉漿埋口。公仔箱論壇/ Y6 b) Q2 d) O+ J& _
4 J, d) _6 u- w+ d" L4 D4.燒熱油，將腐皮卷下鑊以中火快速煎香外皮，再放碟隔水蒸熟，取出備用。5.39.217.766 W9 E: U* u% j7 ^+ ^) Y
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5.燒半湯匙油落鑊，爆香薑蔥粒，注入芡汁煮滾，將腐皮卷回鑊兜勻，即可上碟。7 y* ~ x- w, t! U- @' n3 ^4 S
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發表於 2015-1-10 04:30 AM
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