材料: 5.39.217.763 E) g6 m4 E$ x. g& f: C; w+ |
腐皮1塊、麵粉漿少許（黏口用）
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R9 S3 Y; [- x' e5.39.217.76餡料：
/ {- h r% W ?( F* o7 U* ?/ |免治豬肉100克（半肥瘦）、調味鯪魚膠100克、木耳1/4杯（切碎）、紅蘿蔔1/4杯（切碎）、蔥2湯匙（切碎）% o; r& a5 [ m+ [; f
( t: @1 p" O* G; [% i
, Z: D, M! }# y+ n. D5.39.217.76調味: 6 ^1 k/ a) o- K" w4 S
五香粉半茶匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F4 h1 ^( z# Q" ]
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芡汁:
$ [& A- [* @ q# e; c公仔箱論壇薑粒半湯匙、蔥粒2湯匙、清水3/4半杯、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半
$ g9 k) A2 N: @9 U3 n% {; C- J
' G2 j8 A5 P( ]9 J做法:
4 \6 ?" |4 G% \# z8 a+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將餡料所有材料拌勻，分成12份。
9 t- G; H9 c2 o4 l; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O {( H3 u3 Q3 {
2.將腐皮剪去硬邊，再剪成12塊小方形。
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# k2 G/ \# @, x1 p0 p. g1 }公仔箱論壇3.每塊腐皮包入一份餡料，捲起並用麵粉漿埋口。
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4.燒熱油，將腐皮卷下鑊以中火快速煎香外皮，再放碟隔水蒸熟，取出備用。
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5.燒半湯匙油落鑊，爆香薑蔥粒，注入芡汁煮滾，將腐皮卷回鑊兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-1-10 04:30 AM
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