材料:
% l' a3 E- ~0 H5.39.217.76西芹6安士（切斜件）、牛柳6安士（切大粒）、蒜片3粒（煎香）、甘筍片8片（煎香）、乾蔥片2粒（煎香）公仔箱論壇2 Q' R, W6 m7 \- ~5 Z7 X
- ^6 M1 X0 F' M/ d* Y4 X' N
. @- {, i4 n! ktvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
8 L; f( K# Y" a5.39.217.76生抽2茶匙、蛋白1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯2湯匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! t, C; G9 I! G Z1 D: H
tvb now,tvbnow,bttvb. y+ Z) F) R: K! ?, }
% ]; o4 G2 S" _ O# t
做法: 7 q5 I) E3 U$ @+ ^6 |9 N3 U8 T0 k
1.將牛柳粒清洗後與醃料拌勻醃30分鐘備用。 \6 o, i j; V# S) k, G5 J) {2 X% a
- X2 ?8 Y8 w1 ~7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加入少許生油兜炒。注入1至2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗煮至僅熟，取出備用。
% [" K8 Q" Q1 D8 H& e3 I$ _公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) u7 u! f3 X- ~: t
3.在牛柳粒表面拍上少許生粉，半煎炸至僅熟，取出備用。公仔箱論壇8 d# S# o" M9 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I, L" c+ `% W% @* @& G
4.煎香蒜片、甘筍片及乾蔥片，然後將西芹及牛柳粒回鑊兜炒。公仔箱論壇& o$ \% s) l/ `+ o
1 A5 K# ?. j- J A8 z) ctvb now,tvbnow,bttvb5.加入汁料炒合，加入少許尾油炒合，即可上碟。公仔箱論壇) C- S& c+ |: k! m+ t H, E" n4 n
$ q& ?2 b; d& K; p( y+ S6 O5.39.217.76 |
發表於 2015-1-10 04:29 AM
| 