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[中式食譜] 腿蓉竹笙炒蛋

材料:     2 z. R' X1 j! |, i" [( ?9 K* S5 J8 n
熟金華火腿蓉2湯匙、乾竹笙10條(浸透及汆水)、薑2片、蛋3至4隻、蔥1條(切粒)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q  _# G& g1 ^5 W6 m6 k

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調味:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i0 X, `& G" c) S4 m6 L( g
蛋:鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙拌清水1湯匙 竹笙:清雞湯2湯匙、生粉1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  E7 h/ d  ]8 |5 D: \/ q$ p

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' o, o  P9 q; W+ s$ T做法:     5.39.217.76+ H0 t, c- H" n! v
1.將竹笙浸透,換水多次,榨乾水份,修剪好,可汆水。燒1湯匙油落鑊,兜炒薑及竹笙,加入調味料炒勻。取出竹笙備用。公仔箱論壇" }  B: M; t! o+ r8 y

# I+ m; }6 T1 }# ^! d0 u公仔箱論壇2.蛋與調味料拌勻。加入蔥粒及半份腿蓉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; a: o) |! o2 |
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3.燒2至3湯匙油落鑊,倒入蛋液炒拌,將竹笙回鑊炒勻,上碟後撒下其餘半份腿蓉即成。
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