[中式食譜] 腿蓉竹笙炒蛋

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材料:     
" C) `8 w; Q0 L4 \2 z7 F* _- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟金華火腿蓉2湯匙、乾竹笙10條（浸透及汆水）、薑2片、蛋3至4隻、蔥1條（切粒）
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調味:     
$ a9 _% h" G2 h2 @3 B公仔箱論壇蛋：鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙拌清水1湯匙 竹笙：清雞湯2湯匙、生粉1/3茶匙
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做法:     公仔箱論壇! `8 z, x; m/ g
1.將竹笙浸透，換水多次，榨乾水份，修剪好，可汆水。燒1湯匙油落鑊，兜炒薑及竹笙，加入調味料炒勻。取出竹笙備用。
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+ @- J% c* ~& m2.蛋與調味料拌勻。加入蔥粒及半份腿蓉拌勻。
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( _, F9 c. t# P0 V8 H3.燒2至3湯匙油落鑊，倒入蛋液炒拌，將竹笙回鑊炒勻，上碟後撒下其餘半份腿蓉即成。
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