材料: 1 ~" h/ u8 [7 {" N# d" ~
熟金華火腿蓉2湯匙、乾竹笙10條（浸透及汆水）、薑2片、蛋3至4隻、蔥1條（切粒）
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb9 ], f) h1 n `6 t8 c9 m
蛋：鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙拌清水1湯匙 竹笙：清雞湯2湯匙、生粉1/3茶匙
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/ d' i; o# ?+ R( N公仔箱論壇做法: 5.39.217.76" X0 ~% P2 {. s/ [
1.將竹笙浸透，換水多次，榨乾水份，修剪好，可汆水。燒1湯匙油落鑊，兜炒薑及竹笙，加入調味料炒勻。取出竹笙備用。5.39.217.76% M7 d. E( y+ x" ~' `8 ~& @1 ]
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2.蛋與調味料拌勻。加入蔥粒及半份腿蓉拌勻。
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; G7 S6 |, d7 P+ h5 g) D4 p# N公仔箱論壇3.燒2至3湯匙油落鑊，倒入蛋液炒拌，將竹笙回鑊炒勻，上碟後撒下其餘半份腿蓉即成。
6 z0 h4 k- ? _) f6 B: A* [0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O" l( B2 a. B# u
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發表於 2015-1-10 04:29 AM
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