[健康資訊] 選對菜色，打造免疫金鐘罩！拒絕病毒入侵就選這6種年菜

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$ u# Z$ c7 `1 m4 T1 R) l防疫年菜端上桌 免疫力UPUP新冠肺炎一波未平一波又起，又有新型變種病毒趁勢而出，春節期間和家人、朋友團聚時，除了做好防疫動作，確實戴好口罩、勤加洗手，減少病毒攻擊的機會外，身體本身的免疫力也顯得格外重要，如何吃得盡興又吃出免疫保護力，彷彿金鐘罩保護身體，讓病毒不得其門而入呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \& k/ ]; ~8 T. {4 q- g  M6 C" S
調節免疫的重要營養素
% F' s; A& F  b& d& X, y5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免疫系統需要免疫細胞共同合作，身體氧化壓力高時容易啟動免疫反應，攝取抗氧化營養素有助於降低體內氧化壓力，常見的抗氧化及調節免疫力之營養素包括維生素、植化素、鋅等等，以下是鞏固免疫保護力的重要營養素功能及常見食物來源：8 z2 W) l/ B9 e4 W# U

營養素5.39.217.76$ g& [% L  v* E' V6 ~# n; w	功能 : M, U0 q) r5 u+ p; t: R公仔箱論壇	常見食物來源 / S( s& U0 g$ d% X2 n4 Z
蛋白質 7 A6 I- }: N8 o. S3 Ttvb now,tvbnow,bttvb	免疫細胞的原料，若攝取不足會影響免疫功能。 $ B% X; [7 p+ L3 @5 X3 U* X	海鮮、各式肉品、豆製品、蛋品 * x! f; a8 ?1 J- ]3 v* ]5.39.217.76
維生素Ａ * a! Z% W/ G1 V, `9 L! D9 M: `8 Wtvb now,tvbnow,bttvb	具抗氧化力，維持上皮細胞健康，阻擋病菌入侵。 / k2 d4 E& P; j5.39.217.76	紅蘿蔔、木瓜、蛋黃、動物肝臟等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e; P5 s6 Z6 j" X. E
維生素Ｃ7 `2 K! [: {) |2 t	具抗氧化力，促進身體產生干擾素破壞病毒、增加抗體產生對抗外來物。5.39.217.76+ H9 h# m0 N# ]; p: e	蔬菜、水果 5 [! m# J" w8 _& P3 S公仔箱論壇
維生素Ｄtvb now,tvbnow,bttvb- M/ {8 f1 |" |+ \) l6 d7 J	參與免疫反應。 8 W5 a# W$ m4 m7 F	深海魚、蛋黃、乳製品、動物肝臟 * T7 k& J! @9 {
維生素Ｅ - a6 b6 l9 P' I2 f1 w	具抗氧化力，可促進淋巴細胞成熟。9 }% A4 L% M6 Y) z' |	堅果、植物油5.39.217.76, i: X" s$ t. @# M2 R, [* X+ o
鋅 8 ?, O! _+ c9 a9 h5 b+ j% V2 b1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	具抗氧化力、參與DNA及RNA合成進而影響免疫細胞及作用。 , w& l" h6 C5 w: \5.39.217.76	牡蠣、南瓜子等5.39.217.762 G7 `) M! ~2 o$ j# s
植化素 7 {% Y4 Z1 R  n/ {! z2 k' ]  E5.39.217.76	具抗氧化力，清除自由基。 3 M( m; \: J# s2 m8 O& R8 Z	各式蔬果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G6 {! J6 E& A) p

公仔箱論壇6 B9 n; U: M1 C$ I
向破壞免疫力的NG飲食說不/ I7 x, ]+ O$ b: H/ N1 I
不當的飲食習慣可能會成為鞏固免疫軍隊的豬隊友，高油、高糖的飲食習慣會增加發炎反應而消耗免疫力！因此採購年貨時，應以新鮮、原型食物、低油脂、低精緻糖類的食物為優先，例如：以肉片、魚片、蔬菜等取代火鍋料，以無糖茶類取代含糖飲料，以新鮮水果取代果汁，以清蒸方式取代油炸等等。5.39.217.76) I9 ]) f6 g) ~( D& ~1 ?; c
輕鬆變出一桌防疫年菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W" D$ x+ Z" j' o% f' Y( D- l
團圓飯怎麼可以馬虎呢？提供蛋白質的大魚大肉絕對不會缺席，但別忘了具有滿滿抗氧化力及維持完善免疫系統的防疫食材，也要一起入菜，打造好吃又好健康的年夜飯！) t( W+ o$ f3 _( }& G) R. I3 }* ^
象徵年年有餘的整尾魚料理tvb now,tvbnow,bttvb7 e* n2 H0 [# m# K8 ~
魚肉富含優質蛋白質，有助於免疫細胞合成，而魚油屬於具抗發炎功能的ω-3脂肪酸，然而魚料理的方式很多種，如糖醋、酥炸、紅燒、清蒸等等，要選對正確的料理法才可彰顯魚肉豐富的營養價值，建議選擇清蒸的方式，減少過多的烹調用油增加身體氧化壓力，另外可鋪上蔥絲、彩椒絲等蔬菜增加色彩及植化素。
1 G: O# A; B2 t$ ~$ ]2 u& x; r公仔箱論壇過年必吃的水餃、年糕、雞湯，怎麼吃能夠更健康？下一頁營養師推薦超前部署的年菜吃法！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [9 O  f1 U* D& _
代表全家團圓的全雞料理
- m3 W7 s& `# x) e* S, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。年夜飯桌上的雞湯大多會加入香菇、干貝、中藥材等乾貨，因應防疫，為免疫力超前部署，今年不防試試看蒜頭雞湯吧！大蒜富含大蒜素，可殺菌及抗氧化，幫助抵禦病菌侵襲。8 i3 n8 |  R7 F- O
祈求招財進寶的水餃公仔箱論壇4 v8 W1 T9 r/ Z% i, J* s: w
利用不同顏色的蔬菜汁液揉進麵糰，製作五彩繽紛的水餃皮，另外餡料部分可增加咖哩粉、薑黃調味，享用年菜時同時獲取到各種植化素，強化免疫保護力！3 d  n9 S. _- |3 g. w
盼望步步高升的年糕
8 V6 w" D* N. B  _4 S$ }年糕大多會額外添加糖，建議可選擇甜度較低的店家，且適量購買並當天新鮮吃完，避免再使用麵糊油炸方式，高溫油炸且過多的油脂容易讓身體產生自由基增加發炎機會。
- p; D8 }+ V- W$ }- X2 y  p5.39.217.76意味著長長久久的長年菜公仔箱論壇$ T5 B7 F' F- e1 n
過年吃長年菜就是要一口氣吃掉整株蔬菜，代表著長長久久，可選擇各種不同的蔬菜，如常見的刈菜、菠菜都是攝取維生素、植化素的食物來源。公仔箱論壇, i) y4 _- F( H
一家團圓圍爐的火鍋
- e  s! W& }& Z" S' h具圍爐意象的火鍋是年夜菜中不可或缺的重要角色，以往多以大骨湯、市售鍋底作為湯底，改使用富含鋅的蜆仔、蛤蜊蒸煮的湯汁作為鍋底，再加上富含維生素、植化素的蔬菜，就是一道防疫鍋物！