 tvb now,tvbnow,bttvb# _ d3 b& R L( Z8 ]$ ^9 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~1 f j m3 b9 O0 @9 s, Z- i; d
材料
9 ]/ G! ^3 ^# [$ q公仔箱論壇魚漿類火鍋料.....100公克7 x) g& \# g8 G0 U
雞蛋.....4顆1 ]6 s/ Y; h6 _4 _3 v0 t) e
香菜.....1根
! C% P- u8 M( ^; b沾醬：甜雞醬.....適量' b% s! |0 v/ Y0 M
& y4 j& s- F- o, X, f
: m! I* ]* g# t9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法8 F: C& t/ E# h0 u8 u/ P) l
1.魚漿火鍋料切片；香菜洗淨切碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 M" t, u3 {( z
( ]! Q) ^5 t+ `$ N
2.雞蛋打成蛋液，加入作法1的魚漿火鍋料片拌勻備用。5.39.217.762 e$ u; x# T d! |* ?
( I) p: }; D' c: i7 K; y7 z; ?4 L, I3.取一鍋，加入2大匙的沙拉油，油熱放入作法2蛋液，用鍋鏟在中心快速攪拌成半熟狀。1 D: w9 S4 q) ?( T0 x' G5 `
! x& y, ]" ^# b公仔箱論壇4.轉小火慢慢烘成兩面金黃起鍋，食用前灑上香菜碎及淋上甜雞醬即可。
7 _. M' V" H; o: m+ X4 Z5.39.217.76
+ P/ p2 E0 t. r7 U) Q9 B5.39.217.76) w' e8 j; p* ^$ ?! O' R
Tips4 p, c* e2 K9 D$ C) \
魚漿製成的火鍋料，口感非常有彈性，拿來當餡料，吃起來口感非常特別，加上充滿海鮮的鮮味，風味也非常棒。5.39.217.76& Q' m3 B; p2 O/ V$ a
5.39.217.76& M- g" l2 }; u* J/ s% S* M+ J
煎蛋的時候，爐火千萬不可過大，因為但是非常容易熟的食材，如果以大火會讓表面立刻焦黑，最好以小火慢慢煎熟，這樣不但外表美觀，內嫩部也比較鮮嫩多汁。
# K' g% a- \8 P' ^" k- X
$ @4 f( C2 g/ z* W$ r) S3 d( {( w |
發表於 2015-1-11 05:26 AM
| 