材料: 公仔箱論壇$ `( i& A1 x& f. x8 ~& F. r7 ^
腐皮1塊、麵粉漿少許（黏口用） 9 {1 c( b: k1 \! Q& \3 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v% U7 S; C0 r; f3 K
餡料：
2 d7 q$ J6 \- X2 [. p' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治豬肉100克（半肥瘦）、調味鯪魚膠100克、木耳1/4杯（切碎）、紅蘿蔔1/4杯（切碎）、蔥2湯匙（切碎）5.39.217.76! d& k( I, Q9 H
公仔箱論壇) G+ j' t+ z0 c5 }; O1 [; M
8 p8 e7 s( a2 p) _ A" a0 r
調味:
+ B4 q' k4 \2 C y4 V五香粉半茶匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙
5 l% `: z% {+ `; ^9 v- \; b
: @. N# C/ K- Y5 s; [6 {# X芡汁: 公仔箱論壇$ j8 R5 B3 A! P% }7 Q9 P3 ]: p
薑粒半湯匙、蔥粒2湯匙、清水3/4半杯、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半
& c3 B' }" G, J7 E5 P6 ^: V0 V2 _; Q) e, i7 b
公仔箱論壇 ?5 U# _8 L: k' v
做法: , p: X7 |, T4 c$ ?; a
1.將餡料所有材料拌勻，分成12份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B: w1 a6 O2 j0 A2 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R' G5 e4 |6 l# H4 t
2.將腐皮剪去硬邊，再剪成12塊小方形。
! Y7 A" k* c3 x X& \ h6 B5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb3 I8 F. V# I' u. F; w! ~7 Z! N
3.每塊腐皮包入一份餡料，捲起並用麵粉漿埋口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w% c0 T3 w9 r' I9 q" ?6 T6 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k# I) h8 ~$ c+ e. d. ?
4.燒熱油，將腐皮卷下鑊以中火快速煎香外皮，再放碟隔水蒸熟，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }! {% E2 U3 p
公仔箱論壇+ b5 o3 }0 `9 J _9 d7 M% J! u. h$ J
5.燒半湯匙油落鑊，爆香薑蔥粒，注入芡汁煮滾，將腐皮卷回鑊兜勻，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j& F* {7 g$ R* ^3 ]% g: ] K
$ G( k. s0 c" N' b# c公仔箱論壇 |
發表於 2015-1-10 04:30 AM
| 