材料: tvb now,tvbnow,bttvb1 o2 r7 z @) X
腐皮1塊、麵粉漿少許（黏口用） 公仔箱論壇6 @- J" {" i, X# j2 U# l
. ~9 c. @, q/ g/ wtvb now,tvbnow,bttvb餡料：
; h. j( G. }6 f免治豬肉100克（半肥瘦）、調味鯪魚膠100克、木耳1/4杯（切碎）、紅蘿蔔1/4杯（切碎）、蔥2湯匙（切碎）
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$ f# L' L8 w3 u0 X( o公仔箱論壇調味:
; O0 A/ _ M5 H0 {2 I五香粉半茶匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙
1 v) O. l7 R0 F% R3 b) i: g9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb t6 n! \ r# g# { b
芡汁: 5.39.217.76% f, C9 f- ^# d5 Q* b: d# k
薑粒半湯匙、蔥粒2湯匙、清水3/4半杯、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半- \ k& g4 R6 H! l$ {0 n
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1 d: {! _ X- O) X/ P做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z* W2 i, J2 \8 o) {) ~5 ]- L" u
1.將餡料所有材料拌勻，分成12份。tvb now,tvbnow,bttvb* n0 B7 m+ E: K: P- o5 `
/ Q& r* Y" O6 b9 g2 B) ?公仔箱論壇2.將腐皮剪去硬邊，再剪成12塊小方形。
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8 Q" G7 [3 k& ~+ {3 e/ E& {) a6 y公仔箱論壇3.每塊腐皮包入一份餡料，捲起並用麵粉漿埋口。
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, B; c4 P9 k) l4 y; C4.燒熱油，將腐皮卷下鑊以中火快速煎香外皮，再放碟隔水蒸熟，取出備用。4 @9 X/ [- n9 r, v& J! n5 M
$ E s0 G( W4 {9 Q* ~- i7 Q7 T* ]9 m6 F公仔箱論壇5.燒半湯匙油落鑊，爆香薑蔥粒，注入芡汁煮滾，將腐皮卷回鑊兜勻，即可上碟。) R6 c' v- v2 F/ Y6 f
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發表於 2015-1-10 04:30 AM
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