材料:
8 b/ p5 ~$ L% I" K西芹6安士（切斜件）、牛柳6安士（切大粒）、蒜片3粒（煎香）、甘筍片8片（煎香）、乾蔥片2粒（煎香）" Q# z3 m! h: s, @; @
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8 ]5 T. g3 g9 v: c調味醃料： 5.39.217.76* f% ]) r) g6 c" _; ^2 k; ?
生抽2茶匙、蛋白1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯2湯匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、砂糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l2 g4 s' k r, [
8 g$ X3 l! E) [3 N% h/ V公仔箱論壇
9 V2 B; {1 T6 a9 p4 s8 j公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇/ Q( l' J& g1 t+ r7 I
1.將牛柳粒清洗後與醃料拌勻醃30分鐘備用。1 X# ~" u' U6 |- w; B: K
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2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加入少許生油兜炒。注入1至2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗煮至僅熟，取出備用。 P: G" I4 M# R) H* \4 ~* `
$ J: k* i$ y. Atvb now,tvbnow,bttvb3.在牛柳粒表面拍上少許生粉，半煎炸至僅熟，取出備用。
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9 W6 e7 \1 D5 B% s0 m公仔箱論壇4.煎香蒜片、甘筍片及乾蔥片，然後將西芹及牛柳粒回鑊兜炒。公仔箱論壇! P( r& J N( w
' K, i1 b! E& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入汁料炒合，加入少許尾油炒合，即可上碟。( [- G3 Q( j6 L1 _7 D" h
- m Y) [) l; {* s* u5 ~; g8 ptvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-1-10 04:29 AM
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