材料:
# t6 Q: T: q7 q; @7 H& O5.39.217.76西芹6安士（切斜件）、牛柳6安士（切大粒）、蒜片3粒（煎香）、甘筍片8片（煎香）、乾蔥片2粒（煎香）公仔箱論壇( Q P. T# y$ ^7 C4 K
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3 K3 B1 h% F, a9 D( |* ~公仔箱論壇調味醃料：
" h* x. p1 S: l" B- ztvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、蛋白1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯2湯匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、砂糖半茶匙, j2 A- |( ~! u( X2 T4 J2 V
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$ g" n" I$ h! f2 @7 H2 H做法: + q4 a, ?- h& p" X
1.將牛柳粒清洗後與醃料拌勻醃30分鐘備用。
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% v& e: {6 i ^( m9 j, V n5.39.217.762.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加入少許生油兜炒。注入1至2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗煮至僅熟，取出備用。
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5 ^2 z5 E7 g' {% `3.在牛柳粒表面拍上少許生粉，半煎炸至僅熟，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 N( q& K7 f. {
5 C) ?( _$ ], l/ \tvb now,tvbnow,bttvb4.煎香蒜片、甘筍片及乾蔥片，然後將西芹及牛柳粒回鑊兜炒。* k# Y/ m1 K) J) I4 \2 R7 D; H* q
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5.加入汁料炒合，加入少許尾油炒合，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L, j, s. S w. ^
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發表於 2015-1-10 04:29 AM
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