材料: tvb now,tvbnow,bttvb- n+ r8 s; I) u+ d1 o
西芹6安士（切斜件）、牛柳6安士（切大粒）、蒜片3粒（煎香）、甘筍片8片（煎香）、乾蔥片2粒（煎香）
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4 Z7 y: A9 |! X! k. |公仔箱論壇調味醃料： 5.39.217.763 G( T4 g/ B, @ \. X/ j
生抽2茶匙、蛋白1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯2湯匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、砂糖半茶匙5.39.217.76' I9 ?" D( Y/ Y1 d; s8 q
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做法: : f5 x# A2 \5 [ ]3 F
1.將牛柳粒清洗後與醃料拌勻醃30分鐘備用。7 q& d9 b7 H0 B# G3 B# v$ p
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2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加入少許生油兜炒。注入1至2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗煮至僅熟，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o8 V7 U: q4 @
2 i) P" d+ U1 V. f- u( {tvb now,tvbnow,bttvb3.在牛柳粒表面拍上少許生粉，半煎炸至僅熟，取出備用。
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4 C& q% B7 V- m! O! U* E4.煎香蒜片、甘筍片及乾蔥片，然後將西芹及牛柳粒回鑊兜炒。5.39.217.765 P7 F/ R/ y Q! Q" a& C X5 }
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5.加入汁料炒合，加入少許尾油炒合，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb& ]( K$ F2 b" h- p- C
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發表於 2015-1-10 04:29 AM
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