材料: 5.39.217.76: `9 ~. d; t; k8 ^) W+ H# k$ F
西芹6安士（切斜件）、牛柳6安士（切大粒）、蒜片3粒（煎香）、甘筍片8片（煎香）、乾蔥片2粒（煎香）9 |5 l: j9 g' ^; m/ S& k4 m% |
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5 @: K' o& ~. Z: X5.39.217.76調味醃料：
0 _2 w- C* I% ?% v8 B6 R公仔箱論壇生抽2茶匙、蛋白1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯2湯匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、砂糖半茶匙
4 U8 g6 [3 L0 z4 g4 c7 d7 I5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^2 g8 V% {7 W( q+ n9 V# g. m
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做法:
' i) n( ]( V {* }4 `( _8 z5.39.217.761.將牛柳粒清洗後與醃料拌勻醃30分鐘備用。
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9 B& q8 V g/ |9 G; dtvb now,tvbnow,bttvb2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加入少許生油兜炒。注入1至2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗煮至僅熟，取出備用。
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. D9 U1 O+ k$ ~, X3.在牛柳粒表面拍上少許生粉，半煎炸至僅熟，取出備用。5.39.217.76# K# U' e8 Y o3 R. b
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4.煎香蒜片、甘筍片及乾蔥片，然後將西芹及牛柳粒回鑊兜炒。tvb now,tvbnow,bttvb9 @% z' I6 r' M
1 D, e7 n& o/ Q# o' _& |" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入汁料炒合，加入少許尾油炒合，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb( U9 _" ~) V0 G9 _/ }; h
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發表於 2015-1-10 04:29 AM
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