[中式食譜] 南瓜椒醬肉

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材料:     
- s. `8 h& B: C7 r$ M! {! |2 d公仔箱論壇豬頸肉150克（切粒）、南瓜300克（切粒）、紅辣椒2隻（切粒）、豆角或玉豆數條（切粒）、冬菇6隻（浸軟後切粒）、炸香花生1/3杯、生粉水適量
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調味醃料（豬肉）： 公仔箱論壇8 \3 G! g: m/ m3 ?
生抽1茶匙、糖少許 調味料： 豆瓣醬1湯匙、麵豉醬1平湯匙、糖1湯匙、生抽1茶匙、清水半杯公仔箱論壇' z1 T9 Q  V1 N) E0 U2 {
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9 `  R9 Q" g: U: ]4 ^公仔箱論壇做法:     公仔箱論壇- l) y* A- w/ Y  ]' v  A, k, T
1.將豬頸肉切粒．與醃料拌勻待一會兒。將其他材料切粒。
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2.燒2湯匙下鑊炒合肉粒，加入南瓜粒兜炒吸取肉味。再加入紅椒、豆角、玉豆冬菇兜炒。逐款加入調味料炒透，最後注入水，煮片刻至入味。# H' ^: T9 C7 }7 N# L  Q+ @

3 L& Q0 k3 h3 E4 ~) Y) E3.用生粉水埋芡後，加入炸脆花生拌勻即成。
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