材料:
* Y1 N# j3 j5 n5 p5 `0 H ^2 _" O6 Y花蟹1隻（8?重）、薯仔1隻（去皮切角）、番茄2隻（切角去籽）、肉豆角1量杯（切段）、椰葉半量杯（切片）、蒜頭2粒（切片）、薑片4片、雞湯1 1/4杯、魚露3茶匙、蔥段半量杯tvb now,tvbnow,bttvb4 e) W9 h9 S# ]
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做法:
M; f9 L9 F' J O) w: J1.將花蟹斬件，洗淨濾淨備用。
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# |* P' ?2 E8 T" t/ V5 }2.將薯仔、肉豆角及椰葉下乾鑊炒一會兒，再加入番茄角及少許油炒香。5.39.217.76, X+ ^, y+ w! v; O, A) N
) D6 p" \- k1 ^6 h1 C |/ k3.加入蒜片及薑片炒合，加入雞湯及魚露煮滾後，合上鑊蓋以慢火煮至蔬菜腍身收汁。' o& ~" o s u# m8 L$ j; y
/ }1 B% F8 M, M( a4.煎香花蟹後，再將蔬菜配料傾入，稍為煮滾撒上蔥段即成。
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發表於 2015-1-9 04:21 AM
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