[中式食譜] XO醬魚鬆燒白菜

nt1972

材料:     公仔箱論壇; c4 k, l5 V, H3 c# f2 c
白菜、鯪魚膠、XO醬1湯匙半、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片公仔箱論壇2 z" ]: o" q& l& i# s2 v

1 S! o$ u% z+ N! Q0 S' [$ X. g! E
$ Y: }* q! j7 N! S" xtvb now,tvbnow,bttvb調味汁料： 5.39.217.76* \+ J. W" p1 i. [7 W. H, f
上湯2/3量杯、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
+ T- U  l3 W8 O% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( I* d! ^2 u% x4 M7 r; X公仔箱論壇' }% u. X. Q" q  o% m0 d+ u
做法:     
; Q, ~: |# S, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白菜洗淨，隔水備用。鯪魚膠下鑊煎香，取出切斜件備用。
: C& x; L; R- K9 {/ m" J  t$ o5.39.217.765.39.217.76, c" Q' w% S0 p4 o0 M
2.薑片、蒜片及甘筍片下鑊煎香，加入鯪魚件炒香。
- s# U# ~* j5 O: D1 @; ~0 q5.39.217.76. X2 l9 n) }. i$ C% P# j: w, ?5 v/ P: o
3.將白菜下白鑊烘乾身，放回鯪魚料中，加入X.O.醬炒勻。
$ X5 d) _, J! ]- O- F7 z0 F2 A* ?5.39.217.76' T+ m6 b+ c% B) M) U
4.加入汁料煮滾，合上鑊蓋以中慢火焗煮至白菜軟身，用生粉水埋芡即成。
. O% B/ ]2 c: l, ?) _