材料: 8 v1 q; [3 e# k7 c3 ]. E- C9 H
白菜、鯪魚膠、XO醬1湯匙半、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片
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6 ~0 f! T% [$ ?1 D% @; J0 m# ?調味汁料： & `# |* X l" j* E+ g+ _, Q
上湯2/3量杯、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb& e4 @8 ?8 `8 {2 m1 t: k
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. i7 l5 j& g- k4 i `做法:
. ^5 i! k0 K/ c( q5.39.217.761.白菜洗淨，隔水備用。鯪魚膠下鑊煎香，取出切斜件備用。
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2.薑片、蒜片及甘筍片下鑊煎香，加入鯪魚件炒香。5.39.217.76, V7 y! T! N+ o: V1 t' o
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3.將白菜下白鑊烘乾身，放回鯪魚料中，加入X.O.醬炒勻。% N. n$ y1 a5 x
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4.加入汁料煮滾，合上鑊蓋以中慢火焗煮至白菜軟身，用生粉水埋芡即成。
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發表於 2015-1-9 04:20 AM
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