權八居酒屋早前引入日本岩手縣地道食材入饌，緊接而來是全新的「熊本美食之旅」，店家親往當地挑選富特色的食材回港，製成串燒、沙律、刺身、炸物等，甚至運來原裝甜品，讓食客透過不同烹調方法，了解熊本食材的風味。著名食材有天草大王雞，這種雞平均重七公斤，肉瘦富嚼勁，師傅用雞腿肉來做串燒、雞柳炸脆，同樣具鮮味。
* ?, P S9 x% M$ S. i3 ~3 h v1 c2 W$ ^; r
養殖吞拿魚的食法亦不少，包括刺身、配鵪鶉蛋做丼，甚至造成韓式吞拿魚他他，拌Kimchi醬，微辣醒胃。熊本和牛亦享負成名，油花均勻味濃，所以權八將原塊黑毛和牛柳以炭火燒至七成熟，放上香草牛油品嘗，入口軟腍，油香在口內迴盪。最後可以芝士梳乎厘蛋糕作為甜品，以農場鮮雞蛋、芝士和日本麵粉製成，質感輕盈，且由日本直送，原汁原味。2 M6 ~0 I( }. H' z& V
8 v; Z6 i7 p V- m
韓式吞拿魚他他 $168
7 L3 x& ]6 N4 ^ F公仔箱論壇Kimchi味吞拿魚伴米餅吃，又脆又軟滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p1 u, H* q1 F- [
9 x+ X4 h+ M0 P" c0 s1. 芝士梳乎厘蛋糕 $98
4 r4 ]% p, r8 q% B質感鬆軟，伴鮮草莓綠茶雪糕，十分滋味。公仔箱論壇 V# ]- S& B# w
! r+ E* Q% C+ S2 c0 j' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 免治椎茸天草雞肉棒 $128
) ]: G& H& r% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嚼勁十足，帶燒烤香味。
* X. h1 {' G6 M" i$ \* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H) V7 `) e6 u; @# `
3. 炭燒和牛伴香草牛油 $428
2 {/ z! o2 _3 `1 ntvb now,tvbnow,bttvb牛柳燒得油潤軟腍。tvb now,tvbnow,bttvb( Z* ^) B( o5 l. R: X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X7 J8 h$ y' U; e
權八居酒屋
2 K3 Y7 K0 j" R3 S( t+ f8 {tvb now,tvbnow,bttvb地址：銅鑼灣希慎道利園一期 |
發表於 2014-4-15 01:33 PM
| 