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{% B9 O! j, E' i3 E6 m+ b/ w" k% F5.39.217.76材料公仔箱論壇, I- L9 ]; ^& v
水 10杯、雞翼 1斤、薑 8片、八角 1粒、葱 5條（切段）、紹興酒 1/2杯、糟滷水 1瓶
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1.將雞翼放入適量滾水中，開大火汆水，然後撈起。
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9 } u4 }: w$ \! u7 d8 \5 z公仔箱論壇2.將水煮滾，放入薑片、葱段、八角、紹興酒及雞翼，用大火煮滾後，轉用中火煮 12分鐘至雞翼嫩熟即撈起。( A/ X$ G2 @- a- ?9 H% e9 X
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3.將煮雞翼的雞湯水攤凉，加入糟滷水拌勻。5.39.217.76% m- M7 T) L! K' A
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4.然後放入雞翼，放入雪櫃浸泡 2小時後即成。
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發表於 2010-5-4 06:50 AM
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