[中式食譜] 紹興醉雞翼

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材料公仔箱論壇4 J' D7 `0 s/ o; K
水 10杯、雞翼 1斤、薑 8片、八角 1粒、葱 5條（切段）、紹興酒 1/2杯、糟滷水 1瓶5.39.217.76/ m/ w. z; c& }
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+ D& z0 }+ i  L3 Y- ^2 W2 _6 h- y5 Z公仔箱論壇做法公仔箱論壇# `  S) L3 h- f- z) G* y
1.將雞翼放入適量滾水中，開大火汆水，然後撈起。: O" Q+ H$ V% B6 S  R4 y$ ?
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2.將水煮滾，放入薑片、葱段、八角、紹興酒及雞翼，用大火煮滾後，轉用中火煮 12分鐘至雞翼嫩熟即撈起。
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; ?: A& x$ H- V4 ?公仔箱論壇3.將煮雞翼的雞湯水攤凉，加入糟滷水拌勻。5.39.217.76$ D# `% @! i3 b6 Y# ^

# ~3 i0 y3 w' b6 O( |! W8 {公仔箱論壇4.然後放入雞翼，放入雪櫃浸泡 2小時後即成。
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