. z" x$ [. T0 v# p" t5.39.217.76材料
' c ]3 {3 x$ [" B% g蛋白.....1/2個6 R D" T9 i& m1 }& [! D3 F' k+ _
春捲皮.....4張
4 K9 g4 f) o; `; s! R% @" C5.39.217.76草蝦仁.....300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O/ ?8 \' {. i6 O i7 A
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb' S( A/ G( h' l( C% V) H0 I) c; b
鹽.....1/4茶匙* @* x+ I% R* _% L) b
白胡椒粉.....1/2茶匙
$ ?$ b: g# n5 H" m1 stvb now,tvbnow,bttvb4 W* B9 P. a- V$ @ c' x. x+ G
- e) x7 {* ^2 xtvb now,tvbnow,bttvb醬料：
, o/ {- I F9 Z% K1 n6 c梅子醬.....2大匙8 U8 v6 L+ z8 L* B: W: |$ [
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作法
+ `7 g* u3 R% A7 I# ?; N2 v2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb2 o1 x. W# ]9 m9 b% @9 B2 M
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2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。
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3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。
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4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。公仔箱論壇: E7 m& y. v1 ]1 C
* O$ y1 a3 w- G9 E( v0 V" o' C# Q" ]: gtvb now,tvbnow,bttvb5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。
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6. 用厚刀拍打成扁狀。
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8 m( o8 L; z8 s8 R8 `5.39.217.767. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e; ?: ?- v; u) ]/ p" K
6 K5 v; R5 l* |! a8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。公仔箱論壇' {$ D) H# H( G% {- g7 u
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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