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材料公仔箱論壇# A$ _) T6 ^# b( B' r+ }4 A/ O- x# J$ W
蛋白.....1/2個
! u* z: s4 a, E. L# {. f公仔箱論壇春捲皮.....4張
9 m( @ f' i: t% otvb now,tvbnow,bttvb草蝦仁.....300g
* x' n$ u. x1 t. \% n+ w+ atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.767 x0 d& p' H% z( g- q& G, S+ x5 W
$ g0 X+ e4 O+ b( ?: _. o0 z: mtvb now,tvbnow,bttvb調味料 X1 I* S% Z5 M8 J* |( B; \
鹽.....1/4茶匙4 k! J. z2 A8 g( J% S/ r
白胡椒粉.....1/2茶匙5.39.217.76# ] @& E# G5 h/ T7 _8 r
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醬料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k8 N/ t$ j& d( `; ]$ d. Z
梅子醬.....2大匙
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( I! q4 l( t$ u8 W' r3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法! |" t& z: \. ]$ u4 L2 J: g, f
1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。
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2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。
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% @( T: Q2 n; n" C# P. K4 p3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 t- M$ [7 ]5 d( X
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4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。
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+ `, x3 Y0 W1 x. q% ]7 C4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。
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6. 用厚刀拍打成扁狀。tvb now,tvbnow,bttvb) }, e: @4 X, X
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7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。
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8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。* f8 ?; W" l0 z/ o, E7 }" C
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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