材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c% \# t8 [ K, p* k- I
低筋麪粉 80克、鹽 1 1/2克、無鹽牛油 45克、水 15毫升
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蜜糖蠔豉
8 Q( X) H) V+ b公仔箱論壇蠔豉 4隻、薑片 2片、菜上湯 200毫升、蜜糖 2湯匙、桂花 1/2湯匙、水/麻油各 1湯匙
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) D, t' G n' W/ h, Atvb now,tvbnow,bttvb芝士餡
8 V3 R2 R. L2 m2 E, [& N+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 80克、檸檬皮 1/2個、砂糖 1湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb1 Y' `! ^' a% Z+ Z( R+ o9 N
1.蠔豉加入菜上湯、薑片，以大火隔水蒸約 20分鐘至軟熟，取出蠔豉備用。公仔箱論壇) k) Q4 Z8 d+ R% I' I# u
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2.低筋麪粉、鹽、牛油拌勻，用手搓至沙粒狀，逐少加入水搓成麪糰，再用酥棍碾平，放上倒轉的撻模，用刀圍邊出圓形，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {0 f' e! d8 J/ [6 f; l- |$ h
g6 \6 l4 [/ G- x" ~1 U# C( w" A" K3.撻模內塗油，放入小麪糰後，用手壓平，用刀背走多餘撻皮，用叉在撻底拮幾個窿，放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘至金黃色，取出後脫模備用。$ }4 I2 z( c& Y9 O( g$ c
6 A- R& ]4 W0 k) X2 ~. x1 j/ T5.39.217.764.忌廉芝士、糖、檸檬皮，用電動打蛋器攪拌至軟身成芝士餡。
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2 q* K. H5 n; S; C2 S8 c7 Z* Z8 i5.39.217.765.開中火燒熱鑊，下麻油、蠔豉略炒，拌入蜜糖、水、桂花煮至稠身。公仔箱論壇! w7 _6 y3 H/ L @9 J$ O3 @
. a' z1 A! f Etvb now,tvbnow,bttvb6.撻內放入適量芝士餡，放上蠔豉，灑上葱花、乾桂花作裝飾即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K# F0 P" L! z
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貼士5.39.217.76- }+ F8 B* \- R5 e2 w- J
蠔豉加入薑片一齊蒸，可有效去腥味！
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發表於 2012-1-13 05:54 AM
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