[西式食譜] 芝士焗蟹蓋

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材料:   公仔箱論壇! i) R! P4 a( |7 q. Q2 }# F
花蟹 2隻
" G5 E& x6 f9 S8 P6 r8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋荵 半個
0 z* z: x- ]. w/ D9 o! E: \tvb now,tvbnow,bttvb蝦肉 150 克公仔箱論壇8 q* Q% B, j, R; {1 l5 w: a$ W; C7 D
蒜茸 1茶匙
# b5 Y; U) N+ Q* W+ Rtvb now,tvbnow,bttvb火腿粒 1湯匙' m5 k3 i3 `1 v2 d3 s  ]  H# _0 ]
白忌廉汁 半杯            
$ X# G* Y9 {3 {; E: O  R- atvb now,tvbnow,bttvb番莞茜碎 半茶匙      
: ]9 k9 ?! O0 y7 `! `5.39.217.76鹽及胡椒粉各少許       tvb now,tvbnow,bttvb6 v% g! H8 }+ E+ I( J
橄欖油及芝士碎各適量      
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( j; R1 T; u9 |" P( M. ltvb now,tvbnow,bttvb做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [3 a) J$ D( t& f7 v1 [4 w, h, k
1. 洋荵去皮洗淨，切粒留用。
8 [5 k5 y2 H  O' W, X: N! j2. 蝦肉去腸，洗淨抹乾切粒，加入鹽及胡椒粉拌勻備用。公仔箱論壇! u+ ~8 @# c  o1 I6 n# T
3. 蟹洗淨加入薑、荵、約蒸15分鐘至熟，待冷後拆肉留用。公仔箱論壇) P, J. z1 ~7 D  @8 H! e
4. 燒熱1湯匙橄欖油，炒香洋荵粒及蒜茸，再加入蝦粒，火腿粒兜勻，注入忌廉汁，芝士碎煮滾後，用少許鹽及胡椒粉調味，混合蟹肉釀進蟹蓋內，撒上芝士碎及芫茜碎，放入預熱焗爐內用180度火焗數分鐘至表面呈金黃色即可供食。