[西式食譜] 芝士焗蟹蓋

zactlion1899

材料:   
7 O, d7 J! s1 H; \8 s  H花蟹 2隻
' C( Z; g  z8 |) a) W0 i* Z1 t洋荵 半個
( I) C& M+ j- [' o, {5.39.217.76蝦肉 150 克2 c. l, t) V2 O) y0 [" @* V
蒜茸 1茶匙, [7 ]$ ~' Z7 S7 r9 _- F+ \% ~9 l% t
火腿粒 1湯匙
% U7 j: A7 Z1 H1 G: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白忌廉汁 半杯            
; E/ I5 j- O0 L2 h1 W番莞茜碎 半茶匙      
9 L6 P0 N5 v) u$ ]鹽及胡椒粉各少許      
2 b  |0 r2 j  x$ J* \- U: Z橄欖油及芝士碎各適量       公仔箱論壇5 Z8 `) z  d# l- Q$ q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s* D  f+ X% V
做法:
3 t+ N8 J/ j6 p+ s4 d/ R3 T1. 洋荵去皮洗淨，切粒留用。7 l9 P8 ~' {. M* X8 [
2. 蝦肉去腸，洗淨抹乾切粒，加入鹽及胡椒粉拌勻備用。
$ k+ h* c5 K  m4 t# Wtvb now,tvbnow,bttvb3. 蟹洗淨加入薑、荵、約蒸15分鐘至熟，待冷後拆肉留用。
1 C. P( J1 f$ M/ r4. 燒熱1湯匙橄欖油，炒香洋荵粒及蒜茸，再加入蝦粒，火腿粒兜勻，注入忌廉汁，芝士碎煮滾後，用少許鹽及胡椒粉調味，混合蟹肉釀進蟹蓋內，撒上芝士碎及芫茜碎，放入預熱焗爐內用180度火焗數分鐘至表面呈金黃色即可供食。