[甜品] 朱古力凍餅

如來彿祖

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. w% i" Y+ K% {+ X公仔箱論壇餅底材料:
; R- r% e) T9 _! J# a  C! v9 |tvb now,tvbnow,bttvb牛油(溶液)  40克5.39.217.76% H# t3 j! L* M' F" X% \6 l5 @
OREO餅     150克5.39.217.76' u' e8 v, X- R

3 w4 q+ m0 y+ X; V' C7 g. W% Y% e7 k材料:
# e  P. @  Z! x$ |朱古力  200克5.39.217.76: X) s! A8 I+ k: i6 w+ E
幼砂糖   70克 ' t2 K) y) u: ]  s( ]6 s( x
牛油     175克  ( |5 ^- s) V/ b$ \- |
水         40克 8 h6 S* N  ?' a8 q' c. q& V; g
蛋黃       2隻
  F# w2 N3 m0 a1 p) v- f雀巢朱古力粉  40克
+ l4 O7 u! c# U" H# r1 p+ c公仔箱論壇忌廉    450克 tvb now,tvbnow,bttvb) M$ A; \, A" z) ^
魚膠片2塊(大約10克): L- `1 {) P8 V" Q, o& N9 F

# ~. A; w. e7 H; u8 D& ]6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:公仔箱論壇4 o( M( i4 r# U
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1.(餅底):  OREO餅壓碎與室油牛油混合，壓在模底。
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( e% [" A; p0 P4 S+ R' {2.將魚膠片浸凍水後，以熱水座溶。
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3.座溶朱古力後加牛油。
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" k2 }' ]" ?$ h2 n5.39.217.764.蛋黃打起至淡黃色。
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7 u2 V# w6 S4 u5.幼砂糖加水至糖煮溶，撞入蛋漿。
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3 T: O  B1 k2 F4 ^5.39.217.766.將忌廉打至8成企身。3 T) I8 v" X6 D  A, i1 c& }" j

/ @1 \7 x2 G& e1 i. e/ h公仔箱論壇7.將朱古力漿入旦黃後加朱古力粉，魚膠水，最後拌入打起淡忌拌勻，倒進羔盤雪入冰箱。
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. A: P% [6 h1 v4 Ctvb now,tvbnow,bttvb8.雪至硬身後甩模，食前放室溫10分鐘，以便容易切開 。