材料5.39.217.76' u h; k0 r# S) B$ ?# b
菠菜/龍脷魚肉各 150克、水 2杯、魚露 1湯匙、糖 1茶匙、麻油/胡椒粉/黑胡椒各少許tvb now,tvbnow,bttvb) C# b7 @! T% {$ X2 h5 ?
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做法
1 ]) ?6 W1 G; b: ^" j公仔箱論壇1.龍脷魚肉抹乾水份，以黑胡椒醃 10分鐘備用。
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* X( s) I! V5 H+ P+ X" ]2.易潔鑊不加油，放入龍脷魚以中大火煎至表面金黃，取出，拆肉備用。
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3.菠菜洗淨切段。
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4 Q8 {, v k5 ?5 ~. c9 Y4.煲滾水，加入魚肉碎煲滾 5分鐘，下魚露、糖、菠菜，待菜梗軟身即可熄火，下麻油和胡椒粉調味。
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除了用龍脷魚肉，亦可用其他白身魚肉來代替。 |
發表於 2011-3-22 05:17 AM
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發表於 2011-3-27 08:10 PM
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