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菠菜/龍脷魚肉各 150克、水 2杯、魚露 1湯匙、糖 1茶匙、麻油/胡椒粉/黑胡椒各少許
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: @ f# A; V; B公仔箱論壇做法
- E L8 l' n: F9 t0 w8 G$ s( Y! k5.39.217.761.龍脷魚肉抹乾水份，以黑胡椒醃 10分鐘備用。5.39.217.76% ?( ^7 G% |* j5 W8 J' \
3 Q2 g4 }% }5 I) jtvb now,tvbnow,bttvb2.易潔鑊不加油，放入龍脷魚以中大火煎至表面金黃，取出，拆肉備用。
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3.菠菜洗淨切段。; r( s* X# |" W
! i1 h0 E0 P1 k1 L- z# m4.煲滾水，加入魚肉碎煲滾 5分鐘，下魚露、糖、菠菜，待菜梗軟身即可熄火，下麻油和胡椒粉調味。
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除了用龍脷魚肉，亦可用其他白身魚肉來代替。 |
發表於 2011-3-22 05:17 AM
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發表於 2011-3-27 08:10 PM
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