| 材料 | 3條大骨的牛仔骨 1件
/ @2 K. y; E" M# E# C, V鹽 2茶匙
3 R- A" Z4 M. l, @( }tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎 1茶匙
A+ X* X0 \) ]# b. j5 [: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 製法 | 燒汁做法
6 B, y# j O- N R+ C5.39.217.761. 將焗盤中取出2湯匙油，燒熱，加入麵粉並煮成麵糊。
# ^9 t' @% f7 P- |, ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 慢慢拌入上湯，煮至稠身，調味即成。
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; k0 |: E4 P9 ]- T3 P1. 抹乾牛仔骨，擦上鹽和黑椒碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G, W" J, G# T1 O
2. 預熱焗爐至200℃，將牛仔骨放在架上，用焗盤盛放入焗爐焗約１小時。
) K- J' z% N: _( L+ C3. 焗好後，待10分鐘後便可切件。公仔箱論壇% T0 [7 k) v/ v" ?7 P/ r8 A; B; A1 A
| | 調味 | 麵粉 1湯匙) Z1 K! k# [2 ^3 t3 ^5 _
牛肉上湯 125毫升) i% x3 L1 L6 ~( Q, A7 l
胡椒粉和鹽 少許
5 ~4 b. j- z) K' \8 c# D | | 備註 | 書名：《新手學西菜》公仔箱論壇% y6 V+ I- |) D" \* R" c
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發表於 2010-12-30 02:55 PM
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