| 材料 | 3條大骨的牛仔骨 1件5 }* x2 a, `! H0 {8 a
鹽 2茶匙
) Y2 {* L/ B# V" U+ G/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒碎 1茶匙
$ Q0 L- {4 ~/ ]- G% d: G5.39.217.76 | | 製法 | 燒汁做法
& J8 ~# h6 X( Y; {7 m1. 將焗盤中取出2湯匙油，燒熱，加入麵粉並煮成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb: ]& m9 ~6 W* V9 r
2. 慢慢拌入上湯，煮至稠身，調味即成。
/ w4 i1 p9 Y7 ?+ T& w: T& u$ F5.39.217.76做法 6 D3 e- }0 I, [7 Y
1. 抹乾牛仔骨，擦上鹽和黑椒碎。
5 G4 J0 B' C/ i x$ J$ ^tvb now,tvbnow,bttvb2. 預熱焗爐至200℃，將牛仔骨放在架上，用焗盤盛放入焗爐焗約１小時。
2 l) P$ r0 U; Y/ \! rtvb now,tvbnow,bttvb3. 焗好後，待10分鐘後便可切件。
" E2 s5 U ]2 s. E; }: |8 }9 q& `tvb now,tvbnow,bttvb | | 調味 | 麵粉 1湯匙
4 i. u9 j; ?7 V1 O5 H牛肉上湯 125毫升
: @/ t2 J4 ~5 P e胡椒粉和鹽 少許
' ^+ _7 Z) Z* T! }3 Q" K6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 備註 | 書名：《新手學西菜》5.39.217.76; l7 ^4 n4 U/ [% Y; c' v
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發表於 2010-12-30 02:55 PM
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