[中式食譜] 夜欖美人魚

nt1972

材料
7 A  g/ M. v0 u2 Z  |+ o東星斑仔 1斤、欖角/欖仁肉各 1両、夜香花少許、百花蜜汁/冰梅醬各 1茶匙、雞蛋（拂勻） 1隻、生粉適量
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& k2 b; H5 Z7 E' K! O0 ?( S調味
1 B" ?6 f6 z) x* M, D/ a5.39.217.76鹽/胡椒粉少許0 s1 I% W, q/ w; K

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! }! y; ]8 |3 o( U; s5.39.217.76做法
' H7 A$ {8 P. K- Q+ c0 k/ Q1.欖角切碎備用。東星斑起肉切片，用竹籤將原條魚骨串起，下鑊以猛火油炸至脆身，備用。5.39.217.76" ]" X0 S: K- j" t

  i# `/ Q; B. S; y7 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.星斑肉下鹽和胡椒粉略醃，沾上雞蛋漿，再上生粉，拍走多餘粉後，下油鑊以中火炸至金黃色，撈起備用。
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& Y! Q1 u: d& D0 K. J0 d  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.百花蜜汁及冰梅醬拌勻，加入欖角碎，最後加入斑球回鑊炒香，即可上碟。排上夜香花和欖仁肉，並把魚骨放回碟上作裝飾。 , B4 ?/ V4 x- d( g7 ]2 T$ y
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貼士東星斑選擇較細條的，食起來肉質較嫩滑鮮味。