走進上環禧利街，頓時感到一陣老街氣息：當舖、茶餐廳、鮮果檔攤等分布於狹窄而縱橫交錯的小街上，一到午飯時間，一眾白領蜂擁而至，加上汽車在窄巷中穿梭，形成車來人往的景象。突然，一道落地大玻璃門把小記的目光吸引住，細看之下，原來是一間新開的有機餐廳，提供配搭新鮮的健康餐，正好為繁忙的都市人加油。
# D8 M/ c8 b) b2 u/ \7 n公仔箱論壇! V) ~2 _& v$ K2 E* h9 @+ o
素食非素食都有得揀新開張不久的O Green Cafe，是一間以有機健康為賣點的餐廳，餐廳主廚Vivi對食材的要求十分嚴謹，其中番茄、火箭菜、矮瓜、橄欖油、茶葉等，都是從意大利西西里（Sicily）入口，原因是當地種植出來的蔬果比較大隻，質素亦較好，烹調起來更加美味。tvb now,tvbnow,bttvb. B/ F* ^! L+ D# L
+ ?! M/ Y+ K/ M5 m9 t7 Utvb now,tvbnow,bttvb除了有機食材外，餐廳在烹調上亦會使用低脂、低糖的方法，達至健康的原則。此外，餐廳更為全素食者提供貼心選擇，例如意粉的醬汁會以香草果仁醬汁取代芝士白汁，三文治的餡料會以有機豆腐餅取代雞蛋、沙律的醬料會以蘋果沙律醬取代蛋白沙律醬等。無論是否素食者，在Vivi的精心設計下，也能找到既合心水又符合健康的食品。公仔箱論壇8 m5 u' k: e- j
tvb now,tvbnow,bttvb; u4 ]% ~9 m3 A7 K$ b
有機紅白酒入饌餐廳其中一大特色，是會提供一些用有機酒烹調的菜式，譬如有機紅酒燴牛腩飯、有機白酒煎有機雞胸三文治和有機白酒燴大野菌等。Vivi表示有機酒沒有二氧化硫（sulfur dioxide），也沒有添加防腐劑和任何化學物質，質素和營養價值都比普通酒類高；而且用以烹調菜式，食物的味道會隨之變得濃郁，吃的時候自然比較滋味。tvb now,tvbnow,bttvb5 R9 |7 W4 i5 T7 x. p, F g
公仔箱論壇# i( M7 t5 j' E- N, X8 ^
此外，Vivi亦會為客人調製一種市面較難找到的蒲公英咖啡，配以有機無糖豆奶，是不含咖啡因及無麩質的飲品，天然有機。她說這款咖啡對肝臟非常好，而且能排毒美顏，十分適合愛美的白領一族。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y% ], M4 \9 f. U
公仔箱論壇3 _9 U$ S) Q) n' P
試食報告
2 u7 K' [/ L" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。環境氣氛：★★★★
7 K$ E D- n! Q9 w {2 R* H5 B* a8 b好味指數：★★★★8 k# b# i# b- O+ W8 Q
必食推介：有機白酒燴有機大野菌菠菜沙律、有機紅酒燴牛腩飯
% e; F' a1 I* f6 C+ q3 p' k* l人均消費：$100
3 f2 {+ b( Y R: k ]3 u2 o( _公仔箱論壇 |
發表於 2010-10-22 01:58 PM
| 
發表於 2010-10-22 02:13 PM
|