[美食介紹] 传统东莞点心[13P]

咖啡愛奶茶

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前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！公仔箱論壇! W+ B! y$ f0 F: W. J2 x5 Z
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. ?. K" V, Y1 a' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。
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6 @9 ]# {% V8 h: G8 H" h一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子公仔箱論壇8 I) L9 Q. F! `. n/ |
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, g0 y& ^1 `& }! z0 J2 V公仔箱論壇还有很多现场做点心的呢。
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刚才那位师傅在做的就是艾角。
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. b, q! K8 B, A! |& S" N* h公仔箱論壇    在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。
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4 c# j: O7 s; atvb now,tvbnow,bttvb莞香手揸 6 W/ v1 D7 T0 g4 b7 c
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不过看样子不太吸引人。公仔箱論壇* z' ^- G& |+ P# ~8 Z5 E
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" G/ ?* U6 z/ m6 r公仔箱論壇莞香鱼笼
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7 U4 E' K0 Q9 s! `- D' P. itvb now,tvbnow,bttvb石米东团 公仔箱論壇! f" e$ Z2 |0 G/ G, ^
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    以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。0 b8 _& a8 K9 }9 v! G* A

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现在正在做得是中堂鱼鲍tvb now,tvbnow,bttvb% A3 n/ l+ p" H, b1 r( k

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看见服务员做出一层薄薄的皮。
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加上馅料就煲好了。
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9 t2 w9 a! Q( E; f  H1 e4 x在现场，还看到有一块很特别的木头。7 D: x, Y& Q. j7 O' e2 f
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) |$ x4 q5 B7 m  T2 l1 e5 j3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。+ r# E7 i, s+ |
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   不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。