[西式食譜] 洋葱森巴魔鬼魚

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材料 tvb now,tvbnow,bttvb; F3 D+ `. @7 A2 u* |
魔鬼魚 250克、乾葱頭 3粒、蝦米茸 20克、砂糖/鹽各 1茶匙、辣椒醬 7湯匙、洋葱 1/2個（切粒）、蕉葉 2片、葱絲/紅尖椒絲各少許、青檸 1個. V$ m' \- i/ G# w! x1 a

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1.將鹽塗勻於魔鬼魚身上，開大火燒熱鑊下油，放入魔鬼魚煎封表面後取出，放於蕉葉上備用。& m2 f$ U- t) L/ H) {* T' I

4 q% c  p/ A0 C5 V4 m& R5.39.217.762.原鑊下乾葱頭、洋葱、蝦米茸爆香，再下辣椒醬、糖炒勻，成洋葱森巴醬。
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( ?* v# W% r3 |! t* X公仔箱論壇3.將適量的洋葱森巴醬塗上魔鬼魚身。
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. I  ~0 O4 k8 ~* o  m5.39.217.764.預定焗爐至 200℃，放入魔鬼魚焗 15分鐘，取出，放上青檸、葱絲、紅尖椒絲即成。
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