鮑參翅肚是新年宴客的矜貴佳品，但處理過程既要浸又要發，往往令不少入廚新丁卻步。不過以下介紹的，只需翻熱即可食用或入饌，味道和賣相都出得廳堂，誠意推介。
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, k6 g5 l3 E* S2 i" U5.39.217.76鮑魚篇：26頭南非乾鮑伴獅鵝掌 $350* e. B* Q/ [* w& X7 }0 Y( A/ ~! a
（b）已調味並以鮑汁煮好，每購一隻乾鮑即送獅鵝掌一隻。除26頭外，也有4、6和33頭可供選擇。
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魚翅篇：7両勾翅 $488TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l8 k8 b' r8 K8 D
（b）已經蒸熟至軟身，再反覆浸發數天，味道比一般爽甜、外形亦很粗。建議配濃鯊魚骨湯，更鮮味。5.39.217.76/ i5 t: b. c$ D1 u+ e e' ?
( I3 h/ {- o- M& Y; }/ ]+ Itvb now,tvbnow,bttvb花膠篇：3頭廣肚膠 $49,800/斤tvb now,tvbnow,bttvb. m( \* v& `4 h$ f
（a）膠質非常重，而且夠厚，充滿嚼勁，用來燉一流。店家可代浸發。
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: Z. b" f% T( I2 ?$ p蜘蛛膠 $16,800/紮
( H/ V( P7 v9 V6 l5 ]+ J* c5.39.217.76（a）又叫BB膠，很爽口嫩滑，對喉嚨不適和產後女性非常好，燉後滋潤養顏。可代浸發。tvb now,tvbnow,bttvb. c: H2 P# @( U8 x- Z' U; i6 U
1 v3 W) U1 B4 O( M帝王金湯瑤柱 $98（; g+ z8 A. ]% [' o" }9 y% x* G1 l. B
b）台灣入口，瑤柱先與冬菇以高湯煮熟後再入錫紙袋，然後作120℃高溫消毒。加熱吃即可，可在室溫下儲存一年。/ c/ B p( W, u* f+ v2 }
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極尚鮑汁海螺片 $33/罐 $58/2罐公仔箱論壇4 Q. B6 Y; n, p: p
（c）是即開即食的鮑汁煮海螺片，開罐後加熱，連鮑汁煮菜，鮮香美味，絕不欺場。百佳有售。
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其他海味篇：日本關東刺參 $1,780# Z: n7 K N- V4 ]$ _" Z/ e
（a）已發好，又粗又厚，彈牙爽口，非常新鮮。用來燜、紅燒都一流。公仔箱論壇! I" u" Z% d( o9 T6 s5 {* j
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灣仔碼頭 湯圓慶團年農曆新年，家家戶戶必定首選湯圓作甜品，以取其寓意合家團圓。「灣仔碼頭」黑芝麻蓉湯圓，推出升級配方，選用優質的原粒芝麻，經人手炒製及磨幼，味道香濃撲鼻，特選傳統水磨糯米粉，香糯軟滑。另外，「灣仔碼頭」精心研製的花生湯圓與紅豆湯圓，同樣是上等之選。創辦人臧姑娘對產品質量要求嚴謹，不但堅持選用上乘的優質材料，而且仔細監察生產的每一個細節，難怪其出品皆品質優良，受顧客愛戴。
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" E2 T3 Z; \: B& W8 D; d$ _) ]* M; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。資料：營業資訊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b1 C; \1 d1 p
（a）好東西 tvb now,tvbnow,bttvb3 X2 w( o, a4 ?+ L3 W. ~
（b）老字號 、+ L+ P" Z. r( n2 g: C$ W5 m
（c）群力發展有限公司 5.39.217.76! Z/ X- x8 A! ?0 o
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發表於 2013-2-1 12:36 PM
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發表於 2013-2-2 09:23 AM
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