鮑參翅肚是新年宴客的矜貴佳品，但處理過程既要浸又要發，往往令不少入廚新丁卻步。不過以下介紹的，只需翻熱即可食用或入饌，味道和賣相都出得廳堂，誠意推介。, q6 I/ W# P4 @
% T3 T/ l }9 G1 S ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑魚篇：26頭南非乾鮑伴獅鵝掌 $350TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D( W2 ^4 j% g
（b）已調味並以鮑汁煮好，每購一隻乾鮑即送獅鵝掌一隻。除26頭外，也有4、6和33頭可供選擇。
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魚翅篇：7両勾翅 $488
1 v# _' L. `/ Xtvb now,tvbnow,bttvb（b）已經蒸熟至軟身，再反覆浸發數天，味道比一般爽甜、外形亦很粗。建議配濃鯊魚骨湯，更鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q7 |3 I; ]' G+ Y( H- l. N+ W
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花膠篇：3頭廣肚膠 $49,800/斤公仔箱論壇4 L1 B8 w; ]4 j4 p. I) I
（a）膠質非常重，而且夠厚，充滿嚼勁，用來燉一流。店家可代浸發。5 m' W* M6 p, m6 _& e& L2 h
9 x# i) V3 `/ O. k5.39.217.76蜘蛛膠 $16,800/紮
2 C1 z4 o! J3 W3 N3 l7 ?4 Dtvb now,tvbnow,bttvb（a）又叫BB膠，很爽口嫩滑，對喉嚨不適和產後女性非常好，燉後滋潤養顏。可代浸發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }/ a) J+ F. k1 t4 [
! x9 E% c9 a7 a0 I9 Ltvb now,tvbnow,bttvb帝王金湯瑤柱 $98（TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~4 i" N) O( R0 j0 d' f$ H- _
b）台灣入口，瑤柱先與冬菇以高湯煮熟後再入錫紙袋，然後作120℃高溫消毒。加熱吃即可，可在室溫下儲存一年。5.39.217.760 ~: A9 U6 a( z$ U4 x6 Y7 s5 ^
4 Y9 S4 i- U5 D. W& P0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。極尚鮑汁海螺片 $33/罐 $58/2罐. V6 C2 ]& s/ N; s( s
（c）是即開即食的鮑汁煮海螺片，開罐後加熱，連鮑汁煮菜，鮮香美味，絕不欺場。百佳有售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~- i# M3 N5 w' K, X9 W
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其他海味篇：日本關東刺參 $1,780
/ f2 c0 Z/ k, p（a）已發好，又粗又厚，彈牙爽口，非常新鮮。用來燜、紅燒都一流。5.39.217.768 ~ Y4 Z7 n8 X$ i3 z3 }0 ]% e
0 p# _6 g ]- H7 c% r# T5.39.217.76灣仔碼頭 湯圓慶團年農曆新年，家家戶戶必定首選湯圓作甜品，以取其寓意合家團圓。「灣仔碼頭」黑芝麻蓉湯圓，推出升級配方，選用優質的原粒芝麻，經人手炒製及磨幼，味道香濃撲鼻，特選傳統水磨糯米粉，香糯軟滑。另外，「灣仔碼頭」精心研製的花生湯圓與紅豆湯圓，同樣是上等之選。創辦人臧姑娘對產品質量要求嚴謹，不但堅持選用上乘的優質材料，而且仔細監察生產的每一個細節，難怪其出品皆品質優良，受顧客愛戴。, d% t1 }# [7 i
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+ D8 K/ U9 ]" _# m3 D資料：營業資訊
7 W4 }/ e8 W3 `# Y. M$ L4 S9 @3 T（a）好東西 tvb now,tvbnow,bttvb6 t# {: d8 b H s, q% p
（b）老字號 、
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發表於 2013-2-1 12:36 PM
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發表於 2013-2-2 09:23 AM
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