[甜品] 老叢葡萄起司蛋糕

marcus0828

老叢葡萄起司蛋糕
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【材　料】   M( c8 j/ V* B! B  H& G* h1 Rtvb now,tvbnow,bttvb
A.低筋麵粉	124公克 , ^' Z8 H% ]  N; t# C  }: |4 p
糖粉	124公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |" E# O/ P  h. k( v# L
奶油	62公克 : N' g4 e  |2 o. C4 g3 i2 s8 I
奶油起司	62公克 ( i2 G9 D/ ~8 V( Y3 O1 ]公仔箱論壇
鹽	3公克   f- w: J" J8 Y公仔箱論壇
B.全蛋	62公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ], r& I# t& W# m
C.葡萄乾	100公克tvb now,tvbnow,bttvb4 I/ n* L) O3 t) t0 Y# w

【做　法】

1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌，至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。

2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。

3.將材料C加入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。

4.將作法3放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35～40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。