[甜品] 薄荷起司蛋糕

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【材　料】 4 I9 \& h8 g  s4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
奶油起司	300公克 : u: q! T+ r. v0 v8 P  r5 q% S9 ntvb now,tvbnow,bttvb
細砂糖	100公克tvb now,tvbnow,bttvb, b8 _, B2 z  ]/ @$ d3 R% Q2 a
牛奶	90公克tvb now,tvbnow,bttvb  R3 ]7 G# y4 V1 D$ V
薄荷酒	100公克 5 }$ z/ [, K- S" k' i公仔箱論壇
吉利丁	4片tvb now,tvbnow,bttvb" G/ B0 x3 m& Y
動物性鮮奶油	200公克6 Z3 m+ c0 Q6 I; C. \& r7 e9 p

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。