[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

薄荷起司蛋糕
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【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 Q3 O3 \3 V/ W" t0 V: I! \
奶油起司	300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c( W, T& G$ q; r
細砂糖	100公克公仔箱論壇2 C, ?6 z, R1 _
牛奶	90公克 " C3 ^8 g0 s# w5.39.217.76
薄荷酒	100公克 7 S1 ?% E9 C" S7 c. l. u5.39.217.76
吉利丁	4片 7 k/ E9 U" N! Y* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
動物性鮮奶油	200公克5.39.217.765 s& C- a4 i& K  U# Q- V) A

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。