材料:
( \" U/ V- n; R1 g4 O5.39.217.76虱目魚1尾、生薑(切片)1塊、蒜頭10粒、九層塔1兩、胡麻油、
! w2 k3 Z! f, N/ C" i m# a. }5.39.217.76米酒、醬油各1/2杯、糖1茶匙
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製法:9 d2 ]+ k" A+ U) P
1.虱目魚刮鱗去鰓切下頭部，再由腹部排泄口處切至中骨，順中
- i" T/ B' R. q+ K* ]* d2 A ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 骨片下魚腹部，再挖出內臟洗淨
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2.半鍋水煮沸熄火放下魚肚燜約5分鐘撈出
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3.三杯鐵鍋或砂鍋下胡麻油燒熟加薑及蒜頭爆香後，再依順倒入
9 b' S4 M5 X" A9 B: G 醬油、糖及米酒燒滾後加入魚肚，乾燒約2分鐘加入九層塔，
' E4 [! Y% A/ w S' x/ |' e' r5.39.217.76 加蓋燜1分即可 |
發表於 2007-10-29 10:58 AM
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