[中式食譜] 黑豆煲排湯

zactlion1899

【材　料】 8 W) ~3 _. p4 _
排骨  300公克 + f; j0 @/ d: W5 ]9 @9 R% e( a* S, _
黑豆  200公克
1 V8 k' F) h; Q: t* g# M( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1個 公仔箱論壇/ g, P8 A& V% Z5 {. h
大蒜  6個
% U% R7 u* U7 }9 w6 m4 E" O1 k0 Ptvb now,tvbnow,bttvb月桂葉  3片 tvb now,tvbnow,bttvb5 @: ?# h: m0 ?" k, @
紅蘿蔔  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F3 v' A% K- P. {. n. Q. [7 q
水  1800cc
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  p9 {: l  H0 x- L5.39.217.76【調味料】 公仔箱論壇5 w5 Y# x* _+ ~! B
鹽  少許 公仔箱論壇7 `5 v$ C+ y2 N0 T* f% O% M# Y

( t1 s+ a* b  l5.39.217.76【做　法】 1 B" ]4 Y+ Y4 }( _$ Y$ J
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水；黑豆洗淨以冷水浸泡約5小時，備用。
' y. V! m0 d1 i2 k8 ^% rtvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥、紅蘿蔔洗淨、切成塊狀；蒜頭去膜，備用。
$ M! B- l4 G) @- ^- R5.39.217.763.取一湯鍋，放入水1800cc，以大火煮沸後，放入排骨轉小火續煮約30分鐘。
$ P3 D8 O, e$ D( _公仔箱論壇4.將其餘材料加入作法3的湯鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加鹽調味即可。