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雞胸肉 1片
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青蔥 1支tvb now,tvbnow,bttvb6 d) f" l7 M/ }0 w
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碧綠筍 1朵5 `) T- f" W) S8 g
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紅蘿蔔 20公克7 a- F# a5 I6 R0 \' I4 d* I0 r# U
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太白粉 1大匙
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雞粉 1小匙
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香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 Z* v5 a0 `: i! ?6 m. P
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鹽 適量
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% H! I2 G v3 f7 H* g+ m5.39.217.76白胡椒粉 適量
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- e2 g8 `# d3 m7 W5.39.217.76【做 法】
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+ B1 |( n4 O" L' _7 P4 f5.39.217.761.雞肉切成片狀，再將雞肉拍上薄薄的太白粉；青蔥切小段；蒜頭切片；紅蘿蔔切片；碧綠筍洗淨備用。
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2.煮一鍋約60℃的熱水，將作法1的雞肉放入汆燙約1分鐘即可撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb! \7 Y. S% L& Y1 w
( S9 E: `/ j9 `. F3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法1、2的材料以中火翻炒均勻，再加入豆拌醬略翻炒後，放入所有的調味料炒勻至湯汁略收即可。 |
發表於 2011-11-14 09:04 AM
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